Zwart Jeju-varken

Het oorspronkelijke Jeju-varken is een inheemse genetische hulpbron van tamme varkens die op Jeju wordt behouden. De oorspronkelijke afstamming wordt niet gelijkgesteld aan alle commerciële kruisingen met zwarte haren.

De oorspronkelijke lijn die op Jeju behouden is, wordt onderscheiden van commerciële zwarte kruisingen. Zwart varken op een restaurantkaart, houderij op Jeju en registratie als inheemse genetische hulpbron zijn verschillende gegevens. Bij levende dieren krijgen afstammings- en behoudsbronnen, zoals die van het nationale instituut voor veewetenschappen, voorrang.

Kenmerkend zijn zwarte huid en haren; grootte en vorm verschillen van moderne geselecteerde varkens.

Naast zwarte huid en vacht worden oren, snuit en verhoudingen van romp en benen samen bekeken. Ook bij een andere grootte dan moderne vleesvarkens wordt een klein jong dier niet als volwassen maat gebruikt. Alleen zwart op de foto bevestigt niet dat het een raszuiver oorspronkelijk dier is of op Jeju is gefotografeerd.

Het ras betreft regionale landbouw en behoud van genetische hulpbronnen van vee. De restaurantnaam zwart varken en de afstammingsregistratie van een individu zijn verschillende gegevens.

De kern is de rol in regionale landbouw, cultuur en behoud van genetische hulpbronnen. Traditionele houderijverhalen worden van huidige toegestane voeding en hygiëne onderscheiden. Productreputatie wordt niet verbonden met karakter of gezondheid; verkennend gedrag en groepsgedrag worden als basis van het leven van tamme varkens uitgelegd.

Bij uitleg over het oorspronkelijke ras worden gegevens over genetische hulpbronnen gecontroleerd, onder meer van het nationale instituut voor veewetenschappen. Kleur alleen bevestigt Jeju als oorsprong of een oorspronkelijke afstamming niet.

Bij behoud worden afstamming, genetische diversiteit en werkelijke gezondheid vastgelegd, niet alleen een zeldzame kleur. Veilige ruimte om te verkennen, water, schaduw en rustplaatsen worden voorbereid en voeding past bij de groeifase. Bezoekers volgen de plaatselijke regels voor voeren en contact.