Middle White

De Middle White is een wit tam varkensras dat in het Verenigd Koninkrijk is ontwikkeld. Het is een ander ras dan de Large White.

Het is een afzonderlijk geregistreerd ras uit de Britse fokkerij van witte varkens. De naam is geen eenvoudige maatklasse onder Large White en betekent niet dat alle dieren middelgroot zijn. Oorsprong en registratiepopulatie laten het verschil zien met de algemene uiterlijke groep witte varkens.

Kenmerkend zijn een korte opgewipte snuit, een wit lichaam en staande oren.

De korte opgewipte snuit en staande oren samen geven een andere indruk dan bij Large White en Landrace. De neusvorm is van opzij goed zichtbaar; van voren kunnen de verhoudingen anders lijken. Bij het observeren worden groeifase en houding op de foto gecontroleerd.

Vergelijking van het korte gezicht met opgewipte neuspunt en de staande oren toont een ander profiel dan bij de witte Landrace. Alleen van voren is de snuitlengte moeilijk precies te beoordelen, zodat zijaanzicht en brongegevens samen worden bekeken.

Het is een traditioneel varken dat voor vlees is geselecteerd. Middle betekent niet dat elk dier even groot is.

Het ras is traditioneel voor vlees gefokt en speelt ook een rol in modern behoud van zeldzame rassen. Een kort gezicht schattig noemen is iets anders dan functies zoals ademhalen en voedselopname beoordelen. Het uiterlijk garandeert niet dezelfde gezondheid en hetzelfde karakter van ieder dier.

Bij vergelijking met Large White worden naast grootte ook gezicht en snuitvorm nagegaan. Registratiegegevens en de werkelijke toestand van volwassen dieren worden samen bekeken.

Ook bij een korte snuit telt de behoefte om te ruiken en de omgeving met de snuit te verkennen. Er wordt nagegaan of het dier comfortabel eet, drinkt en beweegt, met passend vloeroppervlak, schaduw en rust. Bij afstammingsbehoud tellen gezondheidsgegevens en diversiteit naast het reproduceren van uiterlijk mee.