خنزير بيركشاير

بيركشاير سلالة خنازير مستأنسة تطورت في منطقة بيركشاير البريطانية. انتشرت وسجلت وحسنت في بلدان متعددة، وعرفت بإنتاج اللحم. ويجب فصل سياق الأسماء التجارية مثل كوروبوتا اليابانية عن تسجيل السلالة البيولوجي. فليست كل تسمية لونية عامة مثل الخنزير الأسود تعني بيركشاير.

اشتهر الانتشار العالمي للسلالة بالارتباط بأسماء منتجات اللحم، لكن النسب ومنطقة الإنتاج معلومتان مختلفتان. وتساعد قراءة دعاية جودة اللحم منفصلة عن أصل الحيوان ومظهره على تقليل الاعتقاد بأن كل الأسود سلالة واحدة.

يتميز بجسم أسود مع بياض في الوجه والأقدام وطرف الذيل، وبأذنين منتصبتين. وتختلف مساحة العلامات البيضاء وشكلها بين الأفراد. ويمكن مقارنته بالبولاند تشاينا ذي اللون المشابه، الذي تبدو أذناه متدليتين غالبا. لكن الأذن واللون وحدهما لا يثبتان النسب، بل تلزم معلومات التسجيل.

انظر معا إلى علامات الوجه والأقدام البيضاء على الجسم الأسود والأذنين المنتصبتين. وفي مقارنته بالبولاند تشاينا، يهم شكل الأذن والنسب أكثر من تشابه اللون. وإذا أخفى الطين البياض في الصورة، فلا تضف نمطا غير مرئي من خيالك.

انتقي حيوانا زراعيا لإنتاج اللحم ويستخدم في التهجين أيضا. وتتأثر جودة اللحم بالوراثة والنمو والتغذية وظروف الإنتاج، فلا تجعل نتيجة فرد أو منتج ضمانا للسلالة كلها. وفي التربية تظهر سلوكيات الخنزير المستأنس المعتادة، كالاختلاط بالآخرين وشم الغذاء للبحث عنه.

استخدامه في التهجين وتسجيله نقيا معلومتان مختلفتان. ولا تحول وصف صفات النقي إلى ضمان للنسل الهجين؛ تحقق من خطوط الأبوين وظروف التربية. ويظهر الاستكشاف والسلوك الاجتماعي بصرف النظر عن الهدف الإنتاجي.

الجلد الأسود لا يلغي كل أثر للشمس والحر. وفر الظل والماء للتبريد ومكانا مريحا للاستلقاء ومواد للاستكشاف. ويقيم الأكل السريع أو دفع الآخرين عند المعلف في ظروف المجموعة والتغذية الحقيقية. ومراقبة حالة الجسم والمشية والتناول لكل فرد أهم من شهرة السلالة.

افحص أجزاء الجسم السوداء والبيضاء معا، ووفر مكان راحة ومواد استكشاف. فالمظهر الداكن لا يلغي جميع آثار الحرارة والشمس؛ راقب المجموعة وبيئة التغذية للتحقق من أن الفرد يأكل ويرتاح براحة.