Duroc

De Duroc is een tam varkensras dat uit Amerikaanse rode varkenslijnen is ontwikkeld. Vleeseigenschappen zijn geselecteerd en het ras wordt in moderne kruisingsprogramma's gebruikt. Rode haren maken het niet tot hetzelfde ras als de Britse Tamworth. De geschiedenis van basisafstammingen en nationale registratie- en selectiepopulaties zijn verschillende gegevens.

Ontwikkeling uit verschillende rode lijnen laat het verschil zien tussen een eenvoudige kleurbenaming en een geregistreerd ras. Duroc is geen synoniem voor alle rode varkens. Huidige vleesselectie en de vorm van vroegere plaatselijke varkens hoeven niet gelijk te zijn.

De vacht varieert van licht roodbruin tot donker roodbruin; naar voren hangende oren zijn kenmerkend. De romp is stevig en gespierd, maar biggen, zeugen en beren hebben andere verhoudingen. Licht en modder kunnen kleur op foto's veranderen, zodat kleur alleen geen naam bepaalt. De rode Tamworth kan op zijn staande oren worden vergeleken.

Door voorovervallende oorpunten en de contouren van snuit en romp samen te bekijken, worden de kenmerken duidelijker dan bij alleen de rode vacht. Er zijn lichtere en donkerdere dieren, die door aarde en licht anders kunnen lijken. Ook verschillen door geslacht en groei zijn belangrijk.

Het ras wordt geselecteerd op groei en vleesproductie en gebruikt voor kruisingen. Een veelgebruikte vaderlijn garandeert niet dezelfde mogelijkheden van elke Duroc-beer of hetzelfde resultaat van elke paring. Bij productiegegevens worden leeftijd, geslacht en voeromstandigheden gecontroleerd en raszuivere en gekruiste dieren onderscheiden. Ook karakter wordt niet uit de afstammingsnaam alleen afgeleid.

Bij beschrijving van vleeseigenschappen en de rol in kruisingsprogramma's worden de werkelijke populatie en omstandigheden van de gegevens nagegaan. Ontwikkelde spieren voorspellen geen karakter of omgang met mensen. Ervaring met de houderij en omstandigheden van voer en ruimte beïnvloeden individueel gedrag.

Los van groeidoelen is een omgeving nodig om te rusten, onderzoeken en afkoelen. Voerconcurrentie, vloer, gang en huid worden gevolgd; voer wordt op de groeifase afgestemd. Een rode dikke vacht betekent niet dat temperatuurbeheer overbodig is. Op tentoonstellingen en boerderijbezoeken is gewoon gedrag bekijken beter dan het dier tot rennen prikkelen.

Alleen letten op een grote romp en snelle groei kan de toestand van benen, klauwen en beweging verhullen. Vloer en rustplaats moeten een volwassen varken ruimte geven om te draaien en te liggen. Veilig materiaal om met de snuit aan te raken en om te woelen ondersteunt normaal varkensgedrag.