Rijst
Gewas uit de grassenfamilie dat rijst levert, met smalle bladeren en pluimen waaraan de korrels groeien.
- Wetenschappelijke naam
- Oryza sativa
- Familie
- Poaceae
- Andere namen
- Aziatische rijst · Asian rice
- Bronnen gecontroleerd op
Documentatiefoto van rijst. Het uiterlijk van bladeren en pluimen kan verschillen per cultivar, teeltwijze en groeistadium.
Fotocredit: Augustus Binu : flickr : Instagram
Licentie: CC BY-SA 3.0
De foto is verkleind en omgezet naar JPEG.
Identiteit en indeling
Rijst is een gewas uit de grassenfamilie; dit artikel behandelt Oryza sativa. Cultivars van geteelde rijst mogen niet gelijkgesteld worden aan andere wilde rijstsoorten.
Herkenningskenmerken
Uit de halmen groeien lange smalle bladeren; tijdens de groei vormt de plant nieuwe halmen aan de basis, de uitstoeling. De pluimen dragen veel kleine aartjes en na bevruchting ontwikkelen zich korrels.
Verspreiding en leefomgeving
De soort wordt al lang in Azië en tegenwoordig in veel landen geteeld. Er zijn bevloeide rijstvelden en onder meer droge teeltsystemen; niet alle rijst groeit voortdurend onder water.
Ecologie en levenscyclus
De cyclus loopt van vegetatieve groei via pluimvorming en bloei naar korrelvulling. De timing hangt af van cultivar, temperatuur en daglengte; een teeltkalender uit een andere regio is daarom niet rechtstreeks toepasbaar.
Teelt en verzorging
Beheer water en voedingsstoffen volgens de cultivar en het plaatselijke teeltsysteem. Voortdurend water laten staan is niet de enige juiste aanpak; bekijk ook grond, groeistadium en lokale landbouwadviezen.
Voorzorgsmaatregelen
Vraag toestemming van de teler voordat u een rijstveld betreedt of een pluim afbreekt. Een plant in teelt verschilt van verwerkte en als voedsel verkochte rijst; eet geen behandeld zaaizaad.