벼

벼는 벼과에 속하는 작물이며 이 항목은 Oryza sativa 종을 다룹니다. 재배 벼의 품종과 다른 야생벼 종을 같은 것으로 취급하지 않습니다.

줄기에서 좁고 긴 잎이 나고 자라면서 밑부분에서 줄기가 갈라지는 분얼이 일어납니다. 이삭에는 여러 작은 이삭이 달리며 수정 뒤 낟알이 발달합니다.

아시아에서 오래 재배되어 현재는 여러 나라에서 기릅니다. 물을 대는 논뿐 아니라 밭벼 등 여러 재배 체계가 있어 모든 벼가 늘 잠긴 물에서만 자라는 것은 아닙니다.

생육은 영양생장과 이삭 형성·개화, 낟알이 차는 단계로 이어집니다. 품종과 온도, 낮의 길이에 따라 시기가 달라 지역이 다른 벼의 달력을 그대로 적용하기 어렵습니다.

품종과 지역의 재배 체계에 맞추어 물과 양분을 관리합니다. 물을 계속 채우는 방식만 정답으로 제시하지 않고 토양과 생육 단계, 현지 농업 지침을 함께 확인합니다.

논에 들어가거나 이삭을 꺾기 전에 경작자의 허락을 받으세요. 재배 중인 식물과 식품으로 처리·유통된 쌀은 다르며, 종자용으로 처리한 볍씨를 먹지 않습니다.