Yorkshire amerykański

Yorkshire amerykański to rejestrowana rasa rozwinięta w Stanach Zjednoczonych z brytyjskich linii large white. Rozróżnia się regionalną nazwę rejestrową i linię podstawową.

To przykład kontynuacji brytyjskich linii large white w USA poprzez odrębną rejestrację i selekcję. Trzeba sprawdzić kraj i organizację, aby rozumieć użycie Yorkshire oraz Large White w materiałach. Sama nazwa regionalna nie pozwala odgadnąć miejsca urodzenia czy obecnego chowu osobnika.

Typowe są białe ciało i stojące uszy. Można je porównać z białym landrace o opadających uszach.

Można obserwować razem stojące uszy, długie białe ciało i stosunkowo prosty zarys ryja. Porównuje się je z opadającymi do przodu uszami landrace, ale sam biały kolor utrudnia rozróżnienie czystej rasy i mieszańca. Różowa skóra na zdjęciu może wynikać z białej sierści, jasnej skóry i oświetlenia.

Rasa służy wykorzystaniu matecznych cech rozrodu i krzyżowaniu mięsnym. Nie każda świnia domowa o tej samej barwie należy do tej samej populacji rejestrowej.

Opisuje się ją jako rasę używaną do rozrodu, odchowu prosiąt i krzyżowania mięsnego. Cechy mateczne wymagają wspólnej oceny zapisów matki i młodych, a nie gwarantują plenności stałą liczbą. Ważne jest rozróżnianie wyników czystej rasy i mieszańców oraz produkcyjnych zapisów dawnych i obecnych populacji.

Sprawdza się krajowe zasady rejestracji i rzeczywiste zapisy osobnika. Liczebności miotu lub wzrostu jednej populacji nie uogólnia się jako średniej wszystkich yorkshire.

Duże dorosłe świnie, rosnące młode oraz ciężarne i karmiące lochy mają inne potrzeby pokarmowe i środowiskowe. Oprócz wielkości i liczb produkcyjnych obserwuje się dostęp do wody oraz jedzenia, wygodny odpoczynek, chód i racice. Przy białej skórze na zewnątrz zapewnia się też cień i warunki chłodzenia.