Berkshire

O Berkshire é uma raça de porco doméstico desenvolvida na região britânica de Berkshire. Foi difundido a vários países, onde foi registrado e selecionado, e é conhecido pela produção de carne. Distinga o contexto de expressões comerciais como o japonês kurobuta do registro genealógico da raça. Nomes amplos de cor, como porco preto, nem sempre significam Berkshire.

A expansão mundial ficou conhecida em ligação com nomes de produtos de carne, mas ascendência e região de produção são informações diferentes. Ler separadamente a promoção da qualidade da carne e a origem e a aparência do animal reduz a ideia equivocada de que todos os porcos pretos são da mesma raça.

São característicos o corpo preto com branco na face, nos pés e na ponta da cauda e as orelhas eretas. A extensão e a forma das marcas brancas variam individualmente. O Poland China, também preto e branco, costuma ter orelhas caídas e permite comparação. Porém, orelhas e cor não confirmam a ascendência; são necessários dados de registro.

Observe conjuntamente as marcas brancas da face e dos pés no corpo preto e as orelhas eretas. Na comparação com Poland China, o formato das orelhas e a ascendência importam mais que a cor semelhante. Se a lama esconder as marcas brancas do animal fotografado, não imagine padrões invisíveis para acrescentá-los.

Foi selecionado como animal de produção de carne e também é usado em cruzamentos com outras raças. A qualidade da carne depende da genética, do crescimento, da alimentação e da produção, portanto o resultado de um indivíduo ou produto não garante toda a raça. Durante a criação, manifesta comportamentos comuns do porco doméstico, como interagir com outros porcos e procurar alimento pelo olfato.

Ser usado em cruzamentos e ser registrado como puro são informações diferentes. Não transforme as características da raça pura em garantias para descendentes mestiços; verifique as linhagens parentais e o manejo. A exploração e os comportamentos sociais aparecem independentemente do objetivo produtivo.

A pele preta não elimina todos os efeitos do sol e do calor. Prepare sombra e água para refrescar, espaço para deitar confortavelmente e materiais para explorar. Comer depressa ou empurrar outros no comedouro deve ser examinado nas condições reais do grupo e da alimentação. Mais que a reputação da raça, importa acompanhar individualmente estado corporal, marcha e ingestão.

Examine as partes pretas e brancas do corpo e forneça descanso e materiais exploratórios. Pele escura não anula todos os efeitos de temperatura e sol; observe o grupo e o ambiente alimentar para verificar se cada indivíduo come e descansa confortavelmente.