جرسی

جرسی انگلش چینل کے جرسی جزیرے کی دودھ کی نسل ہے۔ ہولسٹین سے الگ جسم و دودھ ترکیب کے باعث ڈیری میں استعمال ہے۔

جزیرے کی آزاد ڈیری ترقی تاریخ کی ابتدا ہے۔ مقدار کے ساتھ ترکیب کی اہمیت بڑی گائے ہر پہلو بہتر ہونے کا سادہ تقابل بدلتی ہے۔

نسبتاً چھوٹی دودھ کی گائے، زرد بھورے سے گہرے بھورے بال اور تھوتھنی کا ہلکا گھیر نمایاں ہیں۔

ہلکے گھیر اور نازک ڈیری جسم ساتھ دیکھیں۔ زرد بھورے میں ہلکے گہرے رنگ ہیں؛ بالغ بیل و گائے کی گردن و کندھا مختلف ہیں۔ روشنی رنگ بدل سکتی ہے۔

ہلکے گھیر، جسم کے زرد بھورے رنگ اور آنکھوں کے اردگرد کے رنگ سے بڑے دھبے والی گرنزی کا فرق دیکھیں۔ گہرے بالغ بیل بھی ہیں؛ ایک جوان گائے سب رنگ و جسم محدود نہیں کرتی۔

چربی اور پروٹین اہم رکھنے والی ڈیری میں استعمال ہے۔ نسلی رجحان اور فرد کا دودھ ریکارڈ الگ ہیں۔

چربی و پروٹین والا دودھ طبی فائدے کی ضمانت نہیں۔ اصل ترکیب خوراک و دوہنے کے مرحلے سے بدلتی ہے؛ ایک عدد نہ بنائیں۔ رویہ ڈیری غرض سے الگ دیکھیں۔

غذا صرف دودھ کی چربی بڑھانے کے لیے نہ طے کریں۔ وزن، دودھ مرحلہ و جسم ساتھ دیکھنا چاہیے۔

چھوٹی دودھ والی کا چارہ و جگہ لازماً بہت گھٹانا درست نہیں۔ غذا حالت و پیداوار سے بدلتی ہے؛ پانی و لیٹنے تک آسان رسائی ہو۔ دوسری دودھ والی کے ساتھ حجم فرق بھی دیکھیں۔