ہولسٹین

ہولسٹین نیدرلینڈز و شمالی جرمنی کے مویشی سے بنی نمایاں دودھ کی نسل ہے۔ کئی ملکوں میں دودھ کی رجسٹری و بہتری سے ڈیری میں پھیلی۔ گھریلو مویشی کی نوع کے اندر نسل ہے، دودھ والی گائے کا پورا مترادف نہیں؛ جرسی اور گرنزی دوسری مثالیں ہیں۔

پھیلاؤ صرف گائے کی نقل نہیں بلکہ نسب اور پیداواری ریکارڈ کے تبادلے سے ہوا۔ پرانے مخصوص ملک کے دودھ کے عدد کو آج سب کا اوسط نہ بنائیں۔

بڑے سیاہ سفید دھبے مشہور ہیں، مگر سرخ سفید ہولسٹین بھی ہوتی ہے۔ مقام فرد کا ہے؛ چہرے اور پہلو کا نقش موازنہ کریں۔ بالغ گائے کی ڈیری ساخت بیل و بچھڑے سے الگ ہے۔ سیاہ سفید رنگ سے دوسری نسل کا ملاپ بھی ثابت نہیں۔

تھن نظر آنے والی گائے اور بیل کی تصویر ایک نسل میں مختلف تاثر دیتی ہیں۔ چہرے اور سفید ٹانگوں سے فرد کے الگ نقش دیکھنے کا لطف ملتا ہے۔

بنیادی طور پر دودھ کے لیے چنی گئی۔ زیادہ دودھ کی قابلیت ہر فرد کی ایک مقدار نہیں۔ دودھ دوہنے، ولادت کے بعد مرحلے اور خوراک سے ریکارڈ بدلتا ہے۔ آرام اور جگالی بھی زندگی ہیں؛ تصویر کے ساکت پن کو سستی نہ کہیں۔

دوہنا پوری زندگی کا حصہ ہے۔ پانی، خوراک کا انتخاب اور آرام سے لیٹ کر جگالی دیکھنا اسے مشین نہیں رویاتی ضروریات والا جانور سمجھاتا ہے۔

دودھ کے ساتھ جسم، چال، کھانا اور آرام دیکھیں۔ دودھ دیتی گائے کی غذا و پانی بچھڑے اور خشک مویشی سے الگ ہیں؛ یکساں مقدار نہ لگائیں۔ باڑے کے فرش و آرام کو صاف اور ہوا و سایہ مہیا کریں۔

بچہ و ماں، دودھ والی و بیل ایک جدول نہیں۔ دودھ مقدار و ترکیب کے ساتھ کھر، تھن، بحالی اور آرام دیکھیں۔