Bovins traditionnels et autres bovidés
Ce groupe réunit races bovines domestiques traditionnelles et autres bovidés, dont yaks, buffles et bisons. Tous ne sont pas des races de bovins domestiques ni tous des animaux sauvages. Chaque notice distingue populations domestiques et sauvages, classification et usages régionaux.
Fiches animales publiées
Highland
Le Highland est une race domestique traditionnelle développée dans les montagnes écossaises et les îles occidentales. Long poil de couverture, sous-poil épais, frange et longues cornes ressortent.
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Galloway
Le Galloway est une race bovine à viande originaire du sud-ouest de l’Écosse. Lié au Belted Galloway à ceinture blanche, il appartient à une population enregistrée distincte. Pelage épais et absence naturelle de cornes sont caractéristiques. Outre noir, rouge et brun clair existent.
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Yak
Le yak est un bovidé des hautes altitudes ; yak domestique et yak sauvage sont distincts. Le décrire comme une race ordinaire de bovin domestique européen est inexact. Longs poils, tronc épais, pattes courtes et cornes le caractérisent. Le pelage pendant protège le corps du froid.
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Buffle domestique
Le buffle domestique appartient au genre Bubalus, avec types de rivière et de marais. Il diffère du bison d’Amérique et du buffle d’Afrique. Grand corps, cornes courbes et poils relativement clairsemés ; types de rivière et de marais diffèrent.
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Bison d’Amérique
Le bison d’Amérique est un bovidé sauvage nord-américain. Il se comprend comme une espèce distincte, plutôt qu’une race bovine domestique. Épaules hautes, poils épais à l’avant et cornes courtes recourbées. Pelage et morphologie contrastent entre avant et arrière.
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Zébu
Le zébu désigne des groupes de bovins domestiques à bosse d’origine sud-asiatique. Plusieurs races, dont brahman et nelore, utilisent cette ascendance : le terme n’est pas le nom d’une seule race. Une bosse vers les épaules, une peau pendante sous le cou et des oreilles relativement grandes sont typiques. Taille et robe varient selon les races.
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