Rasy bydła mlecznego
Porównaj domowe rasy wybrane dla mleka i jego składu. Krowy w laktacji, buhaje i cielęta różnią się budową i potrzebami; ilość i skład mleka zależą od etapu produkcji, żywienia i zdrowia. Mleczne użytkowanie nie gwarantuje łagodności każdego osobnika.
Opublikowane opisy zwierząt
Holstein
Holstein jest ważną rasą mleczną rozwiniętą z bydła Holandii i północnych Niemiec. Typowe są duże białe i czarne łaty, ale istnieją też czerwono-białe Holsteiny.
Czytaj przewodnik
Jersey
Jersey pochodzi z wyspy Jersey w kanale La Manche. W mleczarstwie wykorzystuje się pokrój i skład mleka odmienne od Holsteina. Stosunkowo niewielkie bydło mleczne, od płowego do ciemnobrązowego z jasnym obramowaniem pyska.
Czytaj przewodnik
Guernsey
Guernsey to mleczne bydło rozwinięte na wyspie tej nazwy w kanale La Manche. Mimo wyspowej nazwy jest rasą odrębną od Jersey. Płowy i biały są częste; żółtawy ton mleka wiąże się z beta-karotenem.
Czytaj przewodnik
Ayrshire
Ayrshire rozwinął się w szkockiej okolicy Ayr jako bydło mleczne. Rozpowszechnił się w różnych środowiskach mleczarskich. Czerwone lub brązowe plamy na bieli; część ma rogi.
Czytaj przewodnik
Dexter
Dexter to niewielkie bydło pochodzące z Irlandii, użytkowane zarówno mlecznie, jak i mięsnie. Małe ciało z czarną, rudą lub płową sierścią. Linie różnią się długością nóg; nie oznacza to po prostu bydła wielkości cielęcia.
Czytaj przewodnik
Red poll
Red poll to rasa dwukierunkowa rozwinięta z bydła Norfolk i Suffolk w Wielkiej Brytanii. Służyła mleku i mięsu. Typowe są czerwone umaszczenie i naturalna bezrożność. Poll w nazwie odnosi się do tej cechy.
Czytaj przewodnik
Normandzka
Normandzka to dwukierunkowe bydło z francuskiej Normandii. Selekcja łączyła mleczarstwo i mięso. Rude lub brązowe plamy na bieli, często ciemne wokół oczu.
Czytaj przewodnik