Raças bovinas domésticas de corte
Explore raças e linhagens domésticas selecionadas principalmente para carne. Origem, cor, corpo e objetivos de melhoramento variam; crescimento e resultados reais dependem de indivíduo e manejo. Não interprete características produtivas como garantia de saúde ou facilidade de manejo.
Perfis de animais publicados
Hanwoo
O Hanwoo foi conservado e melhorado de bovinos locais usados por muito tempo em trabalho e agricultura na península coreana. O Hanwoo de pelo castanho-amarelado é amplamente conhecido.
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Texas Longhorn
O Texas Longhorn é raça doméstica formada por mistura e seleção de populações bovinas introduzidas na América do Norte sob pastoreio regional. Chifres longos laterais destacam, mas comprimento e curva variam muito por indivíduo e idade.
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Angus preto
O Angus preto é linha de corte mocha desenvolvida em Aberdeen e Angus, Escócia. Pelo preto, ausência natural de chifres e tronco relativamente cheio são típicos.
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Wagyu
Wagyu refere-se às Japanese Black, Japanese Brown, Japanese Shorthorn e Japanese Polled japonesas e cruzamentos relacionados, não a uma só população de cor fixa. Conhece-se o pelo preto da Japanese Black, mas há grupos castanhos ou vermelhos.
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Hereford
O Hereford foi selecionado para carne no Reino Unido. Linhas com chifres e mochas podem registrar-se separadamente. Corpo vermelho e rosto branco distinguem; também há branco na barriga e pernas.
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Brahman
O Brahman foi melhorado nos Estados Unidos a partir de zebus sul-asiáticos. Cruza-se amplamente com bovinos europeus de corte. Destacam cupim dos ombros, orelhas grandes caídas e pele solta sob pescoço.
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Azul belga
O Azul belga é de corte da Bélgica. Caracteres genéticos ligados à miostatina influenciam músculos. Branco, manchas azul-acinzentadas ou pretas, com músculos marcados nos ombros e traseiros.
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Santa Gertrudis
O Santa Gertrudis desenvolveu-se em King Ranch, Texas, para carne usando Shorthorn e Brahman. Geralmente vermelho, com alguns traços de pele e corpo Brahman.
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Salers
Salers desenvolveu-se na Auvérnia francesa. Tradicionalmente forneceu leite e trabalho, sendo também utilizada para carne. Pelo vermelho-castanho escuro e chifres são representativos. Há linhagens pretas ou mochas; a cor sozinha não identifica.
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Beefmaster
Beefmaster é uma raça sintética de corte desenvolvida com Brahman, Hereford e Shorthorn. A seleção valorizou produção em vez de uma cor específica. Grande diversidade de aparência, incluindo animais vermelhos e malhados. Também variam cupim e pele solta.
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Brangus
O Brangus é uma raça de corte que combina características do brahman e do angus. Diferencie os critérios genealógicos da raça registrada dos cruzamentos comuns entre as duas. Geralmente mocho, com pelagem preta frequente; o Brangus vermelho também é apresentado separadamente.
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Shorthorn
Shorthorn desenvolveu-se no nordeste da Inglaterra. Depois separaram-se direções de seleção leiteira e de corte. Pelagem vermelha, branca ou ruã, com pelos vermelhos e brancos misturados. O nome vem dos chifres, mas existem linhagens mochas.
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Chianina
Chianina é um bovino grande ligado ao vale italiano de Chiana. Passou do trabalho ao uso principalmente de corte. Adultos geralmente brancos de pele escura, pernas longas e corpo grande. Bezerros jovens podem ter outra cor.
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Piemontês
O Piemontês desenvolveu-se no noroeste italiano. É conhecido por características ligadas à miostatina que influenciam a musculatura. Adultos branco-acinzentados; bezerros jovens podem ser fulvos. A relação entre músculos e esqueleto é importante nas descrições.
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Gelbvieh
O Gelbvieh desenvolveu-se de bovinos alemães usados para carne, leite e trabalho. Depois foi muito utilizado no melhoramento do gado de corte. O nome significa gado amarelo, sendo tradicionais os tons castanho-amarelados. Populações registradas modernas também incluem animais pretos e mochos.
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Nelore
Nelore é gado de corte zebuíno ligado ao Ongole indiano. Tornou-se importante na pecuária sul-americana. Pelo branco ou cinza-claro frequente, com cupim e pele sob o pescoço. As orelhas diferem do Brahman.
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