Chianina

Chianina é um bovino grande ligado ao vale italiano de Chiana. Passou do trabalho ao uso principalmente de corte.

A raça italiana mostra a transformação de grandes bois brancos de trabalho em bovinos modernos de corte. Origem regional e uso posterior em cruzamentos internacionais são etapas diferentes. Touros recordistas são famosos, mas não a média.

Adultos geralmente brancos de pele escura, pernas longas e corpo grande. Bezerros jovens podem ter outra cor.

Sob pelo branco curto pode aparecer pele escura; cabeça e pernas parecem longas. Bezerros fulvos ao lado de adultos branco-acinzentados mostram mudanças de crescimento. Pessoas ou animais vizinhos na foto não permitem afirmar o peso.

Adultos claros e bezerros fulvos mostram fases da mesma raça. Pernas longas, focinho e pele escuros passam despercebidos ao olhar só o branco. Pelo claro não significa albinismo com pele também branca.

É usada como grande bovino de corte e em cruzamentos. O recorde de um touro adulto não é o peso médio de vacas e jovens.

A história de trabalho trata de tração e uso humano; dados atuais, de crescimento e carne. Mudar de uso não muda a espécie. Mesmo a expressão gigante dócil exige avaliação separada da segurança real.

Corredores e instalações devem corresponder ao grande corpo. Comparações indicam sexo, idade e pureza ou cruzamento.

Corpo alto e largo precisa de corredores, transporte e pisos antiderrapantes adequados. Verifica-se se espaços de jovens bastam para adultos. Registros separados por idade e sexo permitem comparar crescimento e condição corporal.