Салерс

Салерс — скот, развившийся во французской Оверни. Традиционно использовался для молока и работы, а также применяется в мясном производстве.

Его история связана с трудом, молоком и мясом в горном земледелии Оверни. Нынешние мясные записи и сведения о линиях традиционного сыроделия имеют разное назначение и различаются. Одно географическое имя может использоваться и для породы, и для продукта.

Типичны тёмно-красно-коричневая шерсть и рога. Есть также чёрные и безрогие линии, поэтому одним цветом не судят.

Традиционное впечатление создают тёмно-красная шерсть и относительно длинные рога. Знание безрогих линий и других окрасов помогает не считать один снимок единственным стандартом. Шерсть шеи и плеч выглядит по-разному в зависимости от сезона и пола.

Традиционный красно-коричневый взрослый с сильно изогнутыми рогами может отличаться от безрогой особи. Вместе рассматривают баланс морды, ушей, плеч и туловища; один красный цвет не объединяет его с другим европейским скотом в одну породу.

Порода связана с горным выпасом. Материнские качества и продуктивность сравнивают по записям.

В породных источниках вместе рассматривают горный выпас и выкармливание потомства матерями. Жизнь в трудной местности не гарантирует лёгкости обращения или родов у всех особей. Производственные показатели требуют вместе индивидуальных записей и условий среды.

Уход меняется по перемещениям между пастбищами и молочному или мясному назначению. Связанное с традиционным сыром имя не означает единой молочной системы всех животных.

В горном содержании вместе оценивают пастбище, маршруты и доступ к воде. Предоставляют место, чтобы взрослые с большими рогами не теснились у узкой кормушки. Традиционность сырного бренда не заменяет благополучие и здоровье каждой коровы.