دھان

دھان، گھاس خاندان کی کاشت کی جانے والی فصل ہے؛ یہ اندراج Oryza sativa نوع کے بارے میں ہے۔ کاشتی دھان کی اقسام کو جنگلی دھان کی دوسری انواع جیسا نہیں سمجھتے۔

تنے سے لمبے باریک پتے نکلتے ہیں، اور بڑھنے پر بنیاد سے نئے تنے نکلنے کا عمل ہوتا ہے۔ خوشے میں کئی چھوٹے سنبلچے ہوتے ہیں اور بارآوری کے بعد دانے بنتے ہیں۔

ایشیا میں طویل عرصے سے کاشت ہوتا ہے اور اب کئی ملکوں میں اگایا جاتا ہے۔ پانی والے کھیتوں کے علاوہ خشک بالائی زمین کے دھان جیسے نظام بھی ہیں؛ ہر دھان صرف مسلسل ڈوبے پانی میں ہی نہیں اگتا۔

بڑھوتری پتوں اور تنوں کی نشوونما سے خوشے بننے اور پھولنے، پھر دانے بھرنے کے مراحل میں جاتی ہے۔ اوقات کاشتی قسم، درجۂ حرارت اور دن کی لمبائی کے ساتھ بدلتے ہیں، اس لیے دوسرے علاقے کی تقویم براہِ راست لاگو کرنا مشکل ہے۔

کاشتی قسم اور مقامی نظام کے مطابق پانی اور غذائی اجزا کا انتظام کریں۔ مسلسل پانی بھرا رکھنا واحد درست طریقہ نہ مانیں؛ مٹی، بڑھوتری کے مرحلے اور مقامی زرعی ہدایات بھی دیکھیں۔

کھیت میں داخل ہونے یا خوشہ توڑنے سے پہلے کاشت کار کی اجازت لیں۔ کھڑی فصل اور خوراک کے طور پر تیار و فروخت شدہ چاول الگ ہیں؛ بوائی کے لیے ٹریٹمنٹ کیے گئے دھان کے بیج نہ کھائیں۔