سورج مکھی

سورج مکھی، ایسٹریسی خاندان کا ایک سالہ علفی پودا ہے۔ یہ اندراج Helianthus annuus کو بیان کرتا ہے، جس میں قد، پھولوں کے رنگ اور بیج کے استعمال میں مختلف کاشتی اقسام شامل ہیں۔

تنا کھردرا اور پتے چوڑے ہوتے ہیں؛ سر کے کنارے پر زبان نما اور درمیان میں نلکی نما چھوٹے پھول الگ دیکھے جا سکتے ہیں۔ پورے پھولی سر کو ایک پھول جیسی ساخت سمجھنے سے چھوٹے پھول نظرانداز ہو سکتے ہیں۔

شمالی امریکہ کا اصل باشندہ ہے اور کئی ملکوں میں آرائشی پودے اور بیج کی فصل کے طور پر اگایا جاتا ہے۔ معتدل علاقوں میں پالا نہ پڑنے والے گرم موسم میں بڑھتا ہے، اس لیے بوائی اور پھولنے کا وقت علاقے کے ساتھ بدلتا ہے۔

سر کے چھوٹے پھول زیرگی کرنے والے کیڑوں کے لیے وسیلہ ہیں اور پکے بیج پرندے بھی استعمال کرتے ہیں۔ مشاہدے میں جوان پودے کی حرکت کو بالغ پھولی سر کی سمت سے الگ رکھیں۔

مناسب دھوپ والی جگہ اگائیں اور مٹی کو ضرورت سے زیادہ گیلا نہ رکھیں۔ لمبی اقسام کے لیے سہارا اور جگہ رکھیں تاکہ ہوا میں نہ گریں، اور مقامی آخری پالے کے بعد بیج بوئیں۔

آرائشی کاشت اور خوردنی بیج کی پیداوار کے انتظام میں فرق ہو سکتا ہے۔ باغ کے بیج کو بازار کے کھانے جیسا نہ سمجھیں اور باہر ملتے جلتے پودے کو کھانے کے قابل قرار دینے میں مضمون استعمال نہ کریں۔