해바라기

해바라기는 국화과의 한해살이풀입니다. 이 항목은 Helianthus annuus 종을 다루며 키와 꽃 색, 씨앗의 용도가 다른 재배 품종을 포함합니다.

거친 줄기와 넓은 잎이 있고 꽃머리 가장자리의 혀꽃과 가운데의 통꽃을 구분할 수 있습니다. 꽃머리 하나를 꽃 한 송이와 같은 구조로 생각하면 작은 꽃들을 놓치기 쉽습니다.

북아메리카 원산이며 여러 나라에서 관상용과 종실 작물로 재배합니다. 온대 지역에서는 서리가 없는 따뜻한 생육기에 자라므로 파종과 개화 시기는 지역마다 달라집니다.

꽃머리의 작은 꽃은 수분 매개 곤충이 찾는 자원이며, 익은 씨앗은 새도 이용합니다. 어린 식물의 움직임과 성숙한 꽃머리의 방향을 구분하여 관찰하세요.

햇빛이 충분한 자리에서 기르고 흙이 지나치게 젖어 있지 않도록 합니다. 키 큰 품종은 바람에 쓰러지지 않도록 지지와 공간을 마련하고 지역의 마지막 서리 뒤에 파종합니다.

관상용 재배와 식용 종실 생산은 관리 조건이 다를 수 있습니다. 정원의 씨앗을 유통되는 식품과 동일하게 취급하지 말고, 야외에서 본 비슷한 식물의 섭취를 판단하는 데 쓰지 마세요.