سلالات ماشية اللحم
تعرّف إلى سلالات وخطوط منزلية انتُقيت أساسًا للحم. تتنوع الأصول والألوان والبنية وأهداف التربية، ويختلف النمو والإنتاج الفعليان بالفرد وظروف الرعاية. لا تفسر الإنتاجية كضمان للصحة أو سهولة التعامل.
ملفات الحيوانات المنشورة
هان وو
هان وو أبقار منزلية حُفظت وحُسنت من الأبقار المحلية التي استُعملت طويلًا في العمل والزراعة بشبه الجزيرة الكورية. تشتهر هان وو ذات الفراء البني المصفر.
قراءة الدليل
تكساس لونغهورن
تكساس لونغهورن سلالة منزلية تشكلت باختلاط وانتخاب مجموعات أبقار دخلت أمريكا الشمالية في بيئة الرعي المحلية. القرون الطويلة الجانبية بارزة، لكن طولها واتجاهها يختلفان كثيرًا بالفرد والعمر.
قراءة الدليل
أنغوس الأسود
أنغوس الأسود خط لحمي عديم القرون تطور في أبردين وأنغوس باسكتلندا. يتميز بفراء أسود ورأس عديم القرون طبيعيًا وجذع ممتلئ نسبيًا.
قراءة الدليل
واغيو
واغيو اسم يرتبط بالياباني الأسود والبني وقصير القرن وعديم القرن وتهجيناتها، أكثر من كونه مجموعة واحدة ثابتة اللون. اشتهر فراء الياباني الأسود، لكن توجد مجموعات بنية وحمراء.
قراءة الدليل
هيرفورد
هيرفورد سلالة محسنة للحم في بريطانيا. قد تُسجل الخطوط ذات القرون والعديمة منفصلة. جسم أحمر ووجه أبيض من أهم الفروق، مع بياض البطن والأرجل أيضًا.
قراءة الدليل
براهمان
حُسن براهمان في الولايات المتحدة من زيبو جنوب آسيا. يُستخدم كثيرًا للتهجين مع الأبقار اللحمية الأوروبية. يتميز بسنام كتفي وأذنين متدليتين كبيرتين وجلد رخو تحت الرقبة.
قراءة الدليل
الأزرق البلجيكي
الأزرق البلجيكي سلالة لحم بلجيكية. تؤثر صفات وراثية مرتبطة بالميوستاتين في نمو العضلات. يوجد الأبيض والأزرق الرمادي المبقع والعلامات السوداء مع عضلات بارزة في الأرجل الخلفية والكتفين.
قراءة الدليل
سانتا غيرتروديس
سانتا غيرتروديس سلالة لحم طُورت في كينغ رانش بتكساس باستخدام شورتهورن وبراهمان. غالبًا حمراء مع بعض سمات جلد وبنية براهمان.
قراءة الدليل
سالير
سالير أبقار تطورت في أوفيرني بفرنسا. استُعملت للحليب والعمل تقليديًا وكذلك للحم. فراء أحمر بني داكن وقرون من السمات النموذجية. يوجد الأسود والخط العديم أيضًا؛ فلا يُحكم بلون واحد.
قراءة الدليل
بيفماستر
بيفماستر سلالة لحم مركبة من براهمان وهيرفورد وشورتهورن. انتُخبت للإنتاج أكثر من لون معين. تنوع كبير في الشكل، من الأحمر إلى المرقط. يختلف مقدار السنام والجلد المتدلي أيضًا.
قراءة الدليل
برانغس
برانغس سلالة لحم تجمع سمات براهمان وأنغس. ميّز معايير النسب للسلالة المسجلة من التهجين العام بين السلالتين. تكون عديمة القرون عادة وسوداء غالبًا، ويُعرّف برانغس الأحمر أيضًا بصورة منفصلة.
قراءة الدليل
شورتهورن
تطور شورتهورن بشمال شرق بريطانيا. افترق التحسين لاحقًا إلى مجموعات لحمية ولبنية. يوجد الأحمر والأبيض والروان الممزوج. الاسم من القرون، لكن توجد خطوط عديمة.
قراءة الدليل
كيانينا
كيانينا أبقار كبيرة متصلة بوادي كيانا الإيطالي. تحول استعمالها من العمل إلى اللحم. البالغ غالبًا أبيض داكن الجلد، طويل الأرجل وكبير الجسم. قد يختلف لون العجل عن البالغ.
قراءة الدليل
بييمونتيزي
بييمونتيزي سلالة شمال غرب إيطاليا. تُعرف بصفات متصلة بالميوستاتين تؤثر في العضلات. البالغ رمادي أبيض، وقد يكون الصغير بنيًا مصفرًا. نسبة العضلات والهيكل مهمة في الوصف.
قراءة الدليل
غيلبفيه
تطورت غيلبفيه من ماشية استُخدمت للحم والحليب والعمل في ألمانيا، ثم استُخدمت على نطاق واسع في تطوير ماشية اللحم. يعني الاسم الماشية الصفراء واللون الأصفر البني تقليدي، لكن المجموعات المسجلة الحديثة تضم سوداء وعديمة القرون أيضًا.
قراءة الدليل
نيلوري
نيلوري أبقار لحم زيبو مرتبطة بأونغول الهندية. صارت مهمة في صناعة اللحم بأمريكا الجنوبية. الأبيض أو الرمادي الفاتح شائعان مع سنام وجلد تحت الرقبة. تختلف الأذن عن براهمان.
قراءة الدليل