جيرسي

جيرسي سلالة ألبان أصلها جزيرة جيرسي بالقنال الإنجليزي. تُستخدم لاختلاف بنيتها وتركيب حليبها عن الهولشتاين.

نشأتها المستقلة في جزيرة نقطة بدء التاريخ. انتخاب مكونات الحليب لا كميته فقط يغير المقارنة المبسطة بأن الأكبر أفضل في كل مؤشر.

هي بقرة لبن صغيرة نسبيًا بألوان من البني المصفر إلى الداكن وحافة فاتحة حول الخطم.

تُرى الحافة مع الجسم اللبني الرقيق نسبيًا. يتراوح البني المصفر بين الفاتح والداكن، وتختلف رقبة وكتفا الثور والبقرة. تؤثر إضاءة التصوير أيضًا.

الحافة واللون حول العين والجسم تساعد مقارنة غيرنسي ذات البقع الواسعة. يوجد ثور بالغ داكن، فلا تحد صورة أنثى صغيرة كل ألوان وأحجام السلالة.

تستخدم في ألبان تهتم بالدهن والبروتين. يجب فصل ميل السلالة عن سجل حليب الفرد.

صفة إنتاج الحليب بالدهن والبروتين لا تضمن أثره الصحي كغذاء. يتأثر التركيب بالتغذية والمرحلة ولا يُثبت برقم واحد. يُلاحظ السلوك منفصلًا عن الغرض اللبني.

لا يُحدد العلف لرفع دهن الحليب فقط. تُراعى الكتلة والمرحلة والحالة الجسمية في إدارة الألبان.

الصغر لا يبرر تخفيضًا كبيرًا حتميًا للمساحة والعلف. تتغير التغذية بحسب الجسم والإنتاج ويلزم وصول مريح للشرب والاضطجاع. تُراعى الأحجام عند التربية مع أبقار لبن أخرى.