دوار الشمس

دوار الشمس نبات عشبي حولي من الفصيلة النجمية. تتناول الصفحة النوع Helianthus annuus، بما فيه أصناف تختلف في الطول ولون الزهرة واستخدام البذور.

له ساق خشنة وأوراق عريضة، ويمكن تمييز الأزهار اللسانية على حافة الرأس من الأزهار الأنبوبية في مركزه. اعتبار الرأس مماثلا لزهرة مفردة قد يحجب الأزهار الصغيرة عن الملاحظة.

أصله من أمريكا الشمالية ويزرع للزينة ولمحصول البذور في دول عديدة. ينمو في المناطق المعتدلة خلال موسم دافئ خال من الصقيع، فتختلف مواعيد البذر والإزهار بين المناطق.

تعد أزهار الرأس الصغيرة موردا للحشرات الملقحة، وتستفيد الطيور أيضا من البذور الناضجة. ميز عند الملاحظة بين حركة النبات الفتي واتجاه رأس الزهرة الناضج.

يزرع في موضع مشمس مع تجنب البلل الزائد للتربة. تحتاج الأصناف الطويلة إلى دعم ومساحة كي لا تسقط بالرياح، وتبذر بعد آخر صقيع محلي.

قد تختلف إدارة زراعة الزينة عن إنتاج بذور الغذاء. لا تعامل بذور الحديقة مثل الأغذية المتداولة تجاريا، ولا تستخدم المقال لتقرير صلاحية نباتات مشابهة في البرية للأكل.