हनवू

हनवू कोरियाई प्रायद्वीप में लंबे समय से श्रम और खेती में प्रयुक्त देशी मवेशियों के संरक्षण और सुधार से बने घरेलू मवेशी हैं। कृषि मशीनों के फैलने से कामकाजी भूमिका घटी और अब सुधार मांस गुणों तथा प्रजनन रिकॉर्ड पर केंद्रित है। हनवू का अर्थ कोरिया में पाले गए सभी मवेशी नहीं है; होल्स्टीन जैसी दूसरी नस्लें अलग हैं।

देशी पशुधन बचाना केवल पुराना नाम बचाना नहीं, अलग वंशों और गुणों को दर्ज करना है। खाद्य श्रेणी, क्षेत्रीय ब्रांड और जैविक नस्ल अलग स्तर की जानकारी हैं।

पीले-भूरे कोट वाले हनवू प्रसिद्ध हैं। कोरिया के मवेशी आनुवंशिक संसाधनों में काले हेउगू और गहरी धारियों वाले चिक्सो भी हैं; सारे देशी मवेशियों को एक रंग में बताने से वास्तविक विविधता छूटती है। फोटो में रंग, सींगों का वक्र और शरीर-पैरों के अनुपात देखें; रंग मात्र से वंश या मूल निश्चित न करें।

बछड़ों, वयस्क साँड़ों और गायों के सिर-शरीर अनुपात अलग हैं। केवल सींग और रंग के बजाय ज्ञात उम्र और लिंग वाले फोटो की तुलना से गलतफ़हमी घटती है।

ये घास और चारा खाने, जुगाली करने और झुंड में दूसरे मवेशियों से संबंध बनाने वाले जुगाली पशु हैं। कामकाजी उपयोग मानव द्वारा संभालने के अनुभव की जानकारी है, हर हनवू के सबके प्रति शांत होने की गारंटी नहीं। मांस गुणवत्ता भी अकेले नस्ल से तय नहीं होती; लिंग, वृद्धि, आनुवंशिक अंतर और पालन साथ देखें।

कामकाजी और आधुनिक मांस मवेशियों का उपयोग अलग हो, फिर भी जुगाली और झुंड जीवन जारी रहते हैं। आराम या सतर्कता की अवस्था को स्थिर नस्ल स्वभाव न बनाएँ।

वृद्धि और प्रजनन अवस्था के अनुसार पोषण, पानी और आराम से लेटने-उठने का फ़र्श दें। केवल मांस गुणवत्ता और वजन वृद्धि देखने से खुर और गतिविधि जैसे कल्याण संकेत छूटते हैं। दर्शक फ़ार्म में निर्धारित मार्ग से देखें; पीछे से अचानक न जाएँ और हाथ के भोजन से पास न बुलाएँ।

सीधा संपर्क संभव है या नहीं, हर फ़ार्म के प्रबंधन पर निर्भर है। खिलाने की गतिविधि में भी कर्मचारी का तय चारा और तरीका ही अपनाएँ; अपने से लोगों का खाना न दें।