नॉर्मांद

नॉर्मांद फ़्रांस के नॉर्मंडी में विकसित दोहरे उद्देश्य का मवेशी है। सुधार में दूध और मांस दोनों देखे गए।

नॉर्मंडी की डेयरी संस्कृति से जुड़ा पशुधन दोनों लक्ष्यों का चयन समझाता है। स्थानीय पनीर नाम और मवेशी पंजीकरण अलग हैं; नॉर्मंडी में फोटो लिया हर पशु नॉर्मांद नहीं।

सफ़ेद पृष्ठभूमि पर लाल या भूरा पैटर्न और अक्सर आँखों के आसपास गहरे धब्बे।

चश्मे जैसे गहरे नेत्र-निशान और सफ़ेद पृष्ठभूमि पर भूरे या लाल पैटर्न साथ देखें। धब्बे अनियमित और व्यक्तिगत हैं; हर फोटो में आँखों का पैटर्न समान नहीं। शरीर-पैर अनुपात भी देखें।

चश्मे जैसे धब्बे नाम याद रखने में मदद करते हैं, पर हर पशु में सममित गोल निशान नहीं। सफ़ेद पृष्ठभूमि और लाल या भूरे धब्बों के क्षेत्र विविध हैं; चेहरा मात्र पंजीकरण और उद्देश्य नहीं सिद्ध करता।

पनीर में उपयोग होने वाले दूध और मांस उत्पादन दोनों से जुड़ा है। पुराने उत्पादन या संख्या आँकड़े आज के स्थिर मान न बनाएँ।

दूध संघटन और मांस गुण साथ देखे जाते हैं। पनीर का उपयोग सभी के समान खेती तरीके से पालन का अर्थ नहीं। मात्रा और संघटन की तुलना में दुग्धावस्था और चारा देखें।

रूप तुलना में आँखों के आसपास के निशान और शरीर के धब्बे देखें। उत्पादकता बताते समय चारे की स्थिति और रिकॉर्ड का समय भी जाँचें।

दोहरे उपयोग की काया और वास्तविक उत्पादन चरण अनुसार पालन करें। फोटो के सफ़ेद-भूरे भाग पहचान संकेत हैं, शरीर की दशा और चाल के मूल्यांकन के विकल्प नहीं। स्थानीय परंपरा की चर्चा वर्तमान पशु के आराम, पानी और चारे की प्राथमिकता से जोड़ें।