Salers

Salers ialah lembu yang berkembang di Auvergne, Perancis. Secara tradisional digunakan untuk susu dan kerja, serta pengeluaran daging.

Sejarahnya membekalkan tenaga, susu dan daging dalam pertanian gunung Auvergne. Rekod pedaging semasa dan rekod susur galur untuk keju tradisional berbeza kegunaan, maka perlu dibezakan. Nama tempat sama boleh digunakan untuk baka serta makanan.

Bulu merah perang gelap dan tanduk ialah rupa lazim. Susur galur hitam atau tanpa tanduk juga ada, jadi jangan menentukan daripada satu warna.

Bulu merah gelap serta tanduk agak panjang memberikan kesan tradisional. Mengetahui kewujudan tanpa tanduk dan warna lain mengelakkan satu foto menjadi piawaian tunggal. Bulu leher dan bahu kelihatan berbeza mengikut musim serta jantina.

Dewasa merah perang tradisional bertanduk melengkung besar mungkin berbeza daripada individu tanpa tanduk. Lihat imbangan muka, telinga, bahu dan badan bersama-sama; jangan mengelaskan sebagai baka sama dengan lembu Eropah lain hanya kerana merah.

Baka ini berkaitan ragutan gunung. Sifat asuhan ibu dan produktiviti dibandingkan berasaskan rekod.

Bahan baka membincangkan ragutan gunung bersama sifat asuhan ibu. Kehidupan di medan sukar tidak menjamin semua individu mudah dikendalikan atau mudah beranak. Petunjuk pengeluaran perlu diperiksa bersama rekod individu dan keadaan persekitaran.

Pengurusan berbeza mengikut perpindahan padang dan tujuan tenusu atau pedaging. Nama berkaitan keju tradisional tidak bermaksud semua individu diternak dengan kaedah tenusu sama.

Dalam pemeliharaan melintasi gunung, lihat keadaan padang, laluan dan akses air bersama-sama. Sediakan ruang agar dewasa bertanduk besar tidak berasak di tempat makanan sempit. Tradisi jenama keju tidak menggantikan kebajikan dan kesihatan lembu individu.