Baka lembu domestik pedaging
Lihat baka dan garis dipilih terutama untuk daging. Asal, warna, bentuk dan tujuan pembiakbakaan berbeza; pertumbuhan dan hasil sebenar bergantung individu serta keadaan pemeliharaan. Jangan anggap sifat pengeluaran jaminan kesihatan atau perangai mudah dikendalikan.
Profil haiwan diterbitkan
Hanwoo
Hanwoo ialah lembu domestik yang dipelihara dan diperbaik daripada lembu tempatan yang lama digunakan untuk kerja dan pertanian di Semenanjung Korea. Hanwoo berbulu perang kekuningan dikenali secara meluas.
Baca panduan
Texas Longhorn
Texas Longhorn ialah baka lembu domestik yang terbentuk apabila pelbagai kumpulan lembu dibawa ke Amerika Utara, bercampur dan dipilih dalam persekitaran ragutan tempatan. Tanduk panjang menjulur ke sisi paling menonjol, tetapi panjang dan arah lengkung banyak berbeza mengikut individu dan umur.
Baca panduan
Black Angus
Black Angus ialah susur galur lembu pedaging tanpa tanduk yang berkembang di Aberdeen dan Angus, Scotland. Bulu hitam, kepala tanpa tanduk secara semula jadi dan badan agak berisi ialah ciri lazim.
Baca panduan
Wagyu
Wagyu ialah nama yang berkaitan dengan Japanese Black, Japanese Brown, Japanese Shorthorn, Japanese Polled dan kacukan antaranya, bukannya satu kumpulan lembu dengan warna tetap. Bulu hitam Japanese Black dikenali meluas, tetapi kumpulan perang atau merah juga ada.
Baca panduan
Hereford
Hereford ialah baka lembu yang diperbaik untuk daging di England. Susur galur bertanduk dan tanpa tanduk kadangkala didaftarkan berasingan. Badan merah dan muka putih ialah tanda utama; putih juga muncul pada perut dan kaki.
Baca panduan
Brahman
Brahman diperbaik di Amerika Syarikat berasaskan lembu zebu Asia Selatan. Baka ini banyak digunakan dalam kacukan dengan lembu pedaging Eropah juga. Bonggol bahu, telinga besar terkulai dan kulit longgar di bawah leher ialah ciri utama.
Baca panduan
Belgian Blue
Belgian Blue ialah baka lembu pedaging yang berkembang di Belgium. Ciri genetik berkaitan miostatin mempengaruhi perkembangan otot. Bulu putih, belang kelabu kebiruan atau corak hitam, dengan otot paha belakang dan bahu menonjol.
Baca panduan
Santa Gertrudis
Santa Gertrudis ialah baka pedaging yang dikembangkan di King Ranch, Texas, menggunakan susur galur Shorthorn dan Brahman. Lazimnya berbulu merah dengan sebahagian ciri kulit dan badan susur galur Brahman.
Baca panduan
Salers
Salers ialah lembu yang berkembang di Auvergne, Perancis. Secara tradisional digunakan untuk susu dan kerja, serta pengeluaran daging. Bulu merah perang gelap dan tanduk ialah rupa lazim. Susur galur hitam atau tanpa tanduk juga ada, jadi jangan menentukan daripada satu warna.
Baca panduan
Beefmaster
Beefmaster ialah baka pedaging komposit yang dikembangkan menggunakan Brahman, Hereford dan Shorthorn. Pemilihan mementingkan sifat pengeluaran berbanding warna bulu tertentu. Rupa sangat pelbagai, termasuk merah dan bertompok. Tahap bonggol atau kulit bergelambir juga berbeza.
Baca panduan
Lembu Brangus
Brangus ialah baka pedaging menggabungkan Brahman dan Angus. Bezakan syarat salasilah baka berdaftar daripada kacukan biasa kedua-duanya. Biasanya tanpa tanduk dan hitam; Brangus merah juga diperkenalkan berasingan.
Baca panduan
Shorthorn
Shorthorn berkembang di timur laut England. Arah pembaikannya kemudian terbahagi kepada kumpulan pedaging dan tenusu. Bulu merah, putih atau corak roan campuran kedua-dua warna. Nama berasal daripada bentuk tanduk, tetapi susur galur tanpa tanduk juga ada.
Baca panduan
Chianina
Chianina ialah lembu besar berkaitan Lembah Chiana di Itali. Kegunaannya berubah daripada ternakan kerja kepada terutama pedaging. Dewasa biasanya berbulu putih dan berkulit gelap, berkaki panjang serta berbadan besar. Warna anak muda boleh berbeza daripada dewasa.
Baca panduan
Piedmontese
Piedmontese ialah baka lembu yang berkembang di barat laut Itali. Baka ini terkenal kerana sifat berkaitan miostatin yang mempengaruhi perkembangan otot. Dewasa putih kelabu, manakala anak muda boleh berwarna perang kekuningan. Nisbah otot dan rangka menjadi perhatian penting dalam pengenalan baka.
Baca panduan
Lembu Gelbvieh
Gelbvieh berkembang daripada lembu Jerman untuk daging, susu dan kerja, kemudian digunakan luas dalam pembaikan pedaging. Nama bermaksud lembu kuning; warna kuning perang ialah tradisional. Populasi berdaftar moden turut mempunyai hitam dan tanpa tanduk.
Baca panduan
Nelore
Nelore ialah lembu pedaging zebu berkaitan lembu Ongole India. Baka ini berkembang menjadi penting dalam industri pedaging Amerika Selatan. Bulu putih atau kelabu pucat lazim, dengan bonggol bahu dan gelambir. Bentuk telinga berbeza daripada Brahman.
Baca panduan