Arroz-asiático

O arroz é uma cultura da família das poáceas, e esta ficha trata de Oryza sativa. Seus cultivares não devem ser confundidos com outras espécies de arroz silvestre.

Folhas longas e estreitas saem dos colmos, e o crescimento inclui perfilhamento, com novos colmos formados na base. As panículas possuem muitas espiguetas, e os grãos se desenvolvem após a fecundação.

Cultivado há muito tempo na Ásia, hoje é produzido em muitos países. Existem sistemas irrigados e de sequeiro, entre outros: nem todo arroz cresce sempre submerso.

O ciclo passa pelo crescimento vegetativo, pela formação das panículas e floração e pelo enchimento dos grãos. As épocas variam com o cultivar, a temperatura e o comprimento do dia, por isso o calendário de outra região não deve ser aplicado diretamente.

Maneje água e nutrientes segundo o cultivar e o sistema de cultivo local. Manter água continuamente não é a única resposta: confira também o solo, o estágio de crescimento e as orientações agrícolas locais.

Peça autorização ao agricultor antes de entrar na lavoura ou retirar uma panícula. Uma planta em cultivo é diferente do arroz processado e vendido como alimento; não coma sementes tratadas destinadas à semeadura.