Голштинская порода

Голштинская порода — распространённая молочная порода, развившаяся на основе скота Нидерландов и северной Германии. Регистрация и улучшение по молочной продуктивности в разных странах широко распространили её в молочном хозяйстве. Это порода внутри вида домашнего скота, а не полный синоним назначения молочная корова. Существуют и другие молочные породы, например джерсейская и гернзейская.

Распространение породы происходило не только через перемещение коров, но и через обмен племенными и производственными записями. Старый показатель надоев определённой страны не переносят на нынешнее среднее всех голштинов.

Типичны крупные чёрно-белые пятна, но существуют и красно-белые голштины. Положение пятен индивидуально, поэтому можно сравнивать рисунок морды и боков. Взрослая корова имеет молочный тип тела, отличающийся от пропорций быка или телёнка. По одному чёрно-белому рисунку нельзя определить и наличие скрещивания с другими породами.

Снимок коровы с видимым выменем и снимок быка создают разное впечатление даже в одной породе. Отмечая пятна морды и белые части ног, можно с интересом наблюдать индивидуальные рисунки.

Отбор проводился главным образом для получения молока. Указанная в описании высокая молочность не означает одинакового удоя всех особей. Записи зависят от того, доится ли корова, стадии после отёла и кормовых условий. Отдых и жвачка тоже часть жизни: неподвижную позу на фото не объясняют ленивым характером.

Доение — лишь часть всей жизни. Наблюдение за питьём, выбором корма и удобным лежанием с жвачкой помогает видеть животное с поведенческими потребностями, а не производственную машину.

Наблюдают не только надои, но и состояние тела, походку, потребление корма и отдых. Вода и питание дойной коровы отличаются от потребностей растущего телёнка или недойного скота, поэтому единая норма кормления не подходит. В коровнике поддерживают чистоту пола и мест отдыха, обеспечивают вентиляцию и тень для избегания жары.

Телят и матерей, дойных коров и быков не содержат по одной таблице кормления. При молочном сравнении вместе с количеством и составом молока учитывают копыта, вымя и условия восстановления и отдыха.