Hereford

Hereford, Britanya’da et için geliştirilmiş sığır ırkıdır. Boynuzlu ve boynuzsuz soylar ayrı da kaydedilebilir.

Beyaz yüzle tanınsa da etçi tarihi soy ve üretim kayıtlarına bağlıdır. Boynuzlu ve boynuzsuz Hereford verilerinin nasıl kaydedildiğini kontrol etmek aynı adın içindeki farkları anlamayı kolaylaştırır.

Kırmızı gövde ve beyaz yüz ayırt edicidir; karın ve bacaklarda da beyaz görülür.

Yüz beyazlığı alından buruna uzanıp kırmızı gövdeyle karşıtlık kurar. Göz çevresi pigmenti ve bacak-karın beyazlığı bireysel değişebilir. Benzer yüz renkli melezlerin soyu yalnız fotoğrafla belirlenmez.

Başka beyaz yüzlü etçi veya melezlerle yan yana bakıldığında yüz deseninin görünüş ipucu olup soy belgesi olmadığı anlaşılır. Boynuzsuz bireyler de vardır; yalnız baştaki boynuzla ayrı ırk denmez. Ad ve kayıtlar fotoğraf gözlemini tamamlar.

Otlatma ve et üretiminde kullanılır. Benzer yüzlü melezi safkan saymak için görünüşün yanında soy kaydı gerekir.

Otlayan ana ve buzağı, et üretiminin bir sahnesidir. Büyük boğa ile büyüyen buzağının boyutu ve davranışı tek ortalama ırk özelliğine birleştirilmez. Üretim kayıtları da aynı yaş ve cinsiyette karşılaştırılır.

Otlatma ve yem, bireyin yapısı ve üretim evresine göre yönetilir. Beyaz yüz veya uysallık tanıtımı güneş ve çalışma ortamının etkisini ortadan kaldırmaz.

Dışarıda açık renk yüzlü sığır izlenirken göz çevresi ve gölge kullanımı da görülür. Çiftlikte zayıf bireylerin su ve yemden itilip itilmediği izlenir; boynuza bakılmadan güvenli ayırma ve taşıma tesisleri sağlanır.