Memeliler (sığırlar)
Memeliler (sığırlar) grubunun yayımlanmış hayvan tanıtımlarında sınıflandırma ve kökeni, görünüşü, davranışı, gözlem ve bakımı inceleyin.
Kategorilere göz atın
Etçi evcil sığır ırkları
Başlıca et üretimi için seçilen evcil sığır ırk ve soylarını inceleyin. Köken, renk, yapı ve ıslah amacı çeşitlidir; gerçek büyüme ve üretim birey, yetiştirme koşuluna bağlıdır. Üretim özelliğini sağlık veya kolay yönetilen mizaç garantisi saymayın.
Sütçü sığır ırkları
Süt üretimi ve bileşimi için seçilen evcil sığır ırklarını karşılaştırın. Sağılan inek, boğa ve buzağının yapısı, yaşam gereği farklıdır; süt miktarı ve bileşimi üretim aşaması, yem, sağlıktan etkilenir. Sütçülük bütün bireylerin uysallığını garanti etmez.
Geleneksel sığırlar ve diğer sığırgiller
Geleneksel evcil sığır ırklarıyla yak, manda ve bizon gibi farklı sığırgilleri birlikte inceleyen gruptur. Hepsi evcil sığır ırkı veya yabani hayvan değildir. Evcil ve yabani toplulukları, sınıflandırma ve yerel kullanım farklarını her maddede ayırarak açıklıyoruz.
Yayımlanmış hayvan tanıtımları
Hanwoo
Hanwoo, Kore Yarımadası’nda uzun süre tarla işi ve tarımda kullanılan yerli sığırlardan korunup geliştirilmiş evcil sığırdır. Sarımsı kahverengi tüylü Hanwoo yaygın olarak bilinir.
Rehberi okuyun
Holstein
Holstein, Hollanda ve kuzey Almanya sığırlarından gelişmiş başlıca sütçü ırklardan biridir. Geniş siyah beyaz lekeler tipiktir, ancak kırmızı beyaz Holstein da vardır.
Rehberi okuyun
Texas Longhorn
Texas Longhorn, Kuzey Amerika’ya gelen farklı sığır topluluklarının yerel otlatma ortamında karışıp seçilmesiyle oluşmuş evcil sığır ırkıdır. Yana uzanan uzun boynuzlar belirgindir; uzunluk ve kıvrılma yönü birey ve yaşa göre çok değişir.
Rehberi okuyun
Siyah Angus
Siyah Angus, İskoçya’nın Aberdeen ve Angus bölgelerinde gelişmiş boynuzsuz etçi sığır soyudur. Siyah tüy, doğal boynuzsuz baş ve nispeten dolgun gövde tipiktir.
Rehberi okuyun
Wagyu
Wagyu, tek sabit renkli sığır topluluğu olmaktan çok Japon Siyahı, Japon Kahverengisi, Japon Kısa Boynuzlusu, Japon Boynuzsuzu ve bunların çaprazlarıyla ilişkili addır. Japon Siyahı’nın siyah tüyü yaygın bilinir, fakat kahverengi veya kırmızı gruplar da vardır.
Rehberi okuyun
Highland sığırı
Highland, İskoçya’nın dağlık ve batı ada bölgelerinde gelişmiş geleneksel evcil sığır ırkıdır. Uzun üst tüy, kalın alt tüy, alnı örten kıllar ve uzun boynuzlar belirgindir.
Rehberi okuyun
Hereford
Hereford, Britanya’da et için geliştirilmiş sığır ırkıdır. Boynuzlu ve boynuzsuz soylar ayrı da kaydedilebilir. Kırmızı gövde ve beyaz yüz ayırt edicidir; karın ve bacaklarda da beyaz görülür.
Rehberi okuyun
Jersey
Jersey, Manş Denizi’ndeki Jersey Adası’ndan gelen sütçü sığır ırkıdır. Holstein’dan farklı gövde ve süt bileşimi nedeniyle sütçülükte kullanılır. Nispeten küçük sütçü sığırdır; açık sarı kahverengiden koyu kahverengiye tüyler ve burun çevresinde açık halka görülür.
Rehberi okuyun
Guernsey
Guernsey, Manş Denizi’ndeki Guernsey Adası’nda gelişmiş sütçü sığır ırkıdır. Ada adı taşısa da Jersey’den ayrı ırktır. Sarı kahverengi beyaz desen yaygındır; sütün sarı tonu beta-karotenle ilişkili açıklanır.
Rehberi okuyun
Ayrshire
Ayrshire, İskoçya’nın Ayr bölgesinde gelişmiş sütçü sığırdır. Çeşitli ortamlardaki sütçülüğe yayılmıştır. Beyaz zeminde kırmızı veya kahverengi lekeler görülür; boynuzlu bireyler de vardır.
Rehberi okuyun
Brahman
Brahman, Güney Asya’nın zebu sığırları temelinde ABD’de ıslah edilmiştir. Avrupa etçi sığırlarıyla çaprazlamada da yaygın kullanılır. Omuz hörgücü, büyük sarkık kulaklar ve boyun altında gevşek deri belirgindir.
Rehberi okuyun
Belçika Mavisi
Belçika Mavisi, Belçika’da gelişmiş etçi sığır ırkıdır. Miyostatinle ilişkili genetik özellikler kas gelişimini etkiler. Beyaz, mavi gri alaca veya siyah desen görülür; arka bacak ve omuz kasları belirgindir.
Rehberi okuyun
Galloway
Galloway güneybatı İskoçya’dan gelen etçi sığırdır. Beyaz kuşaklı Belted Galloway ile ilişkilidir, ancak kayıt grupları ayrıdır. Kalın tüy ve doğal boynuzsuzluk belirgindir. Siyah yanında kırmızı ve açık kahverengi bireyler de vardır.
Rehberi okuyun
Santa Gertrudis
Santa Gertrudis, Teksas’taki King Ranch’te Shorthorn ve Brahman soylarıyla geliştirilmiş etçi sığır ırkıdır. Genellikle kırmızı tüylüdür; Brahman kökenli deri ve yapı özellikleri kısmen görülür.
Rehberi okuyun
Dexter
Dexter İrlanda kökenli küçük yapılı sığırdır. Süt ve eti birlikte elde etme amacıyla kullanılmıştır. Küçük gövdede siyah, kırmızı veya açık kahverengi tüy görülebilir. Farklı bacak uzunluklu soylar vardır; yalnız buzağı gibi küçük sığır demek değildir.
Rehberi okuyun
Salers
Salers Fransa’nın Auvergne bölgesinde gelişmiş sığırdır. Geleneksel olarak süt ve işte kullanılmış, et üretiminde de değerlendirilmiştir. Koyu kızıl kahverengi tüy ve boynuz tipiktir. Siyah veya boynuzsuz soylar da vardır; tek renkle karar verilmez.
Rehberi okuyun
Beefmaster
Beefmaster, Brahman, Hereford ve Shorthorn kullanılarak geliştirilmiş bileşik etçi sığır ırkıdır. Belirli renk yerine üretim özellikleri öne çıkarılarak seçilmiştir. Kırmızı ve alaca dahil görünüş çeşitliliği yüksektir. Hörgüç ve sarkık deri dereceleri de değişir.
Rehberi okuyun
Brangus sığırı
Brangus, Brahman ve Angus özelliklerini birleştiren etçi ırktır. Kayıtlı ırkın soy koşulları sıradan iki ırk melezinden ayrılmalıdır. Genellikle boynuzsuz ve siyahtır; kızıl Brangus da ayrıca tanıtılır.
Rehberi okuyun
Shorthorn
Shorthorn kuzeydoğu Britanya’da gelişmiştir. Sonra etçi ve sütçü grupların ıslah yönleri ayrılmıştır. Kırmızı, beyaz veya iki rengin kıllarının karıştığı kırçıl desen görülür. Adı boynuz biçiminden gelir, fakat boynuzsuz soy da vardır.
Rehberi okuyun
Chianina
Chianina İtalya’nın Chiana Vadisiyle ilişkili büyük sığırdır. İş hayvanından etçiliğe ağırlık veren kullanım gelişmiştir. Yetişkinler çoğunlukla beyaz tüylü ve koyu derili, uzun bacaklı ve iri yapılıdır. Genç buzağının rengi yetişkinden farklı olabilir.
Rehberi okuyun
Piedmontese
Piedmontese kuzeybatı İtalya’da gelişmiş sığır ırkıdır. Kas gelişimini etkileyen miyostatinle ilişkili özelliklerle bilinir. Yetişkinler grimsi beyazdır; genç buzağılar sarı kahverengi olabilir. Kas ve iskelet oranı ırk açıklamalarında önemlidir.
Rehberi okuyun
Gelbvieh sığırı
Gelbvieh Almanya’da et, süt ve iş için kullanılan sığırlardan gelişmiş, sonra etçi ıslahta yaygın kullanılmıştır. Adı sarı sığır demektir; geleneksel renk sarı-kahverengidir. Modern kayıtlı topluluklarda siyah ve boynuzsuz bireyler de vardır.
Rehberi okuyun
Red Poll sığırı
Red Poll, Britanya’nın Norfolk ve Suffolk sığırlarından gelişen çift amaçlı bir ırktır; süt ve et için kullanılmıştır. Kızıl tüy ve doğal boynuzsuz yapı tipiktir. Adındaki poll bu boynuzsuzlukla ilişkilidir.
Rehberi okuyun
Yak
Yak, yüksek dağlık bölgelerin sığırgillerindendir; evcil yak ile yabani yak ayrılır. Yaygın Avrupa evcil sığırının bir ırkı olarak tanıtılması doğru değildir. Uzun tüyleri, kalın gövdesi, kısa bacakları ve boynuzları belirgindir. Aşağı sarkan uzun tüyler soğuk ortamda vücudu korur.
Rehberi okuyun
Evcil su mandası
Su mandası Bubalus soyundan evcil hayvandır; nehir ve bataklık tipleri ayrılır. Amerikan bizonu veya Afrika mandasından farklıdır. Büyük gövde, kıvrık boynuz ve nispeten seyrek tüy belirgindir; nehir ve bataklık tipleri görünüşçe farklıdır.
Rehberi okuyun
Amerikan bizonu
Amerikan bizonu Kuzey Amerika’nın boynuzlugiller ailesinden yabani hayvanıdır. Evcil sığırın ırkı yerine ayrı tür olarak anlaşılmalıdır. Omuzları yüksek, ön tüyleri kalın, boynuzları kısa kıvrıktır. Ön ve arka bölümün tüy ve vücut farkları belirgindir.
Rehberi okuyun
Zebu
Zebu, Güney Asya kökenli hörgüçlü evcil sığır grubunu ifade eder. Brahman ve Nelore gibi bu soyu kullanan çeşitli ırklar bulunduğundan tek bir belirli ırk adından ayrılır. Omuz çevresindeki hörgüç, boyun altındaki sarkık deri ve nispeten büyük kulaklar tipiktir. Boyut ve tüy rengi ırka göre değişir.
Rehberi okuyun
Normande
Normande Fransa’nın Normandiya bölgesinde gelişmiş çift amaçlı sığırdır. Süt ürünleri ve et birlikte düşünülerek ıslah edilmiştir. Beyaz zeminde kırmızı veya kahverengi desen vardır; göz çevresinde koyu leke sık görülür.
Rehberi okuyun
Nelore
Nelore Hindistan’ın Ongole sığırıyla ilişkili zebu kökenli etçidir. Güney Amerika et endüstrisinin önemli ırkına gelişmiştir. Beyaz veya açık gri tüy yaygındır; omuz hörgücü ve boyun altı deri görülür. Kulak biçimi Brahman’dan farklıdır.
Rehberi okuyun