草本
玉米
禾本科作物，同一植株的不同位置长出雄花序与雌花序，借风授粉。
- 学名
- Zea mays
- 科
- Poaceae
- 别名
- 玉蜀黍 · 包谷
- 核查日期
玉米的参考照片。植株大小及花穗外观，可能随栽培类型与生长阶段而异。
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名称与分类
玉米是禾本科一年生作物。本条目介绍 Zea mays，另行考虑甜玉米、糯玉米等栽培类型的差异。
观察特征
直立茎上互生长而宽的叶，顶端形成雄花序。叶腋雌花序伸出的玉米须，各自连接将来可形成一粒谷粒的花。
分布与生长环境
在美洲驯化为作物，如今栽培于世界各地。它需要温暖生长季，适宜播种时间受霜冻、土温与栽培类型影响。
生态与生活史
雄花花粉随风到达雌花的玉米须。授粉条件影响谷粒形成，因此需一并观察植株配置与开花时间。
栽培与管理
需要阳光、排水良好的土壤，以及符合生长需求的水分和养分。家庭菜园将数条短行集中种植，比单一长行更有助风媒授粉。
注意事项
品种间的花粉传播可能影响收成特性，因此须查看种子说明。不要把经药剂处理的种子与食用玉米混淆。