比利時藍牛

比利時藍牛是在比利時發展的肉牛品種。與肌肉生長抑制素相關的遺傳特性影響肌肉發育。

可了解兼供勞動、乳肉的牛轉為肉用中心的改良歷史。選擇肌肉發育的結果不同於單純增大體型；介紹品種除生產力，還需繁殖、福利角度。

有白色、藍灰雜色或黑色花紋，後腿和肩部肌肉突出。

名字blue不指藍皮膚，而關乎白毛、深毛混合形成的色調。也有白黑花紋，不憑名稱斷定顏色。看肩、腰、後腿輪廓，可觀察肌肉突出特徵。

白毛深毛混合的藍灰色，隨照片光線距離顯得不同。即使叫blue也不是塗藍的牛，而是實際毛色組合。除了肌肉輪廓，顏色與斑點也多樣。

這是重視肉量改良的實例。大肌肉不能與健康或繁殖方便當同義。

肌肉發育相關遺傳性狀是解釋肉生產與體型的資料。不將照片大肌肉當猛烈性格或特殊力量證據。整個品種特點與一個個體健康、行動，應分別觀察。

繁殖分娩需考慮品種體型、個體狀況的專業管理。講育種需同時看生產性狀與動物健康福利。

以大肌肉為目標選擇的家畜，需一起看成長繁殖紀錄。不把分娩健康管理寫成簡單家庭訣竅。遊客不因體形特別就刺激或逼跑，應從遠處觀察正常步行。