Reis
Nutzpflanze der Süßgräser, die Reis liefert und schmale Blätter sowie körnertragende Rispen bildet.
- Wissenschaftlicher Name
- Oryza sativa
- Familie
- Poaceae
- Weitere Namen
- Asiatischer Reis · Asian rice
- Quellen geprüft am
Dokumentationsfoto von Reis. Blätter und Rispen unterscheiden sich je nach Sorte, Anbaumethode und Entwicklungsstadium.
Bildnachweis: Augustus Binu : flickr : Instagram
Lizenz: CC BY-SA 3.0
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Identität und Einordnung
Reis ist eine Kulturpflanze aus der Familie der Süßgräser; dieser Beitrag behandelt Oryza sativa. Seine Kultursorten dürfen nicht mit anderen Wildreisarten gleichgesetzt werden.
Erkennungsmerkmale
An den Halmen wachsen lange, schmale Blätter; bei der Bestockung bilden sich neue Halme an der Basis. Die Rispen tragen zahlreiche kleine Ährchen, und nach der Befruchtung entwickeln sich die Körner.
Verbreitung und Lebensraum
Die Art wird seit Langem in Asien und inzwischen in vielen Ländern angebaut. Neben bewässerten Feldern gibt es unter anderem Trockenreissysteme; nicht jeder Reis wächst ständig in überstautem Boden.
Ökologie und Lebenszyklus
Auf das vegetative Wachstum folgen Rispenbildung, Blüte und Kornfüllung. Die Termine unterscheiden sich je nach Sorte, Temperatur und Tageslänge; ein Kalender aus einer anderen Region ist deshalb nicht ohne Weiteres übertragbar.
Anbau und Pflege
Steuern Sie Wasser und Nährstoffe entsprechend Sorte und örtlichem Anbausystem. Dauerhaftes Überstauen ist nicht die einzig richtige Methode; beachten Sie auch Boden, Entwicklungsstadium und örtliche landwirtschaftliche Empfehlungen.
Vorsichtsmaßnahmen
Holen Sie die Erlaubnis der bewirtschaftenden Person ein, bevor Sie ein Reisfeld betreten oder Rispen abnehmen. Eine wachsende Pflanze ist nicht mit verarbeitetem und als Lebensmittel verkauftem Reis gleichzusetzen; essen Sie kein behandeltes Saatgut.