ביפמאסטר

ביפמאסטר הוא גזע בקר לבשר מורכב שפותח באמצעות ברהמן, הרפורד ושורטהורן. הברירה הדגישה תכונות ייצור יותר מצבע פרווה מסוים.

יש להבחין בין הכלאה חד־פעמית המערבבת גזעים לבין גזע מורכב הנברר ונרשם לפי יעדים. ביפמאסטר מדגים השבחה המביאה בחשבון תכונות ייצור יחד, ומראה שאחידות במראה יחיד אינה הדרך היחידה להיווצרות גזע.

יש מגוון רחב במראה, לרבות אדום וכתמים. גם מידת הדבשת והעור הרפוי שונה.

אדום נפוץ, אך שילובי צבעים וכתמים משתנים. העור מתחת לצוואר ומבנה הכתפיים משתנים גם לפי ייחוס ומין. בגלל דמיון לבקר אדום אחר לבשר אין לקבוע שם מתצלום לפי צבע בלבד.

גם כשהשתמשו באותם גזעי יסוד, גזע מורכב הוא אוכלוסייה שהמשיכה בתהליכי ברירה ורישום. מידת הדבשת או צבע הפרווה בתמונה אחת אינם מאפשרים לחשב את שיעור גזעי ההורים המדויק. מבחינים בין תפקידי המראה ורישומי הייחוס.

זו דוגמה להשבחה המטפלת בכמה תכונות ייצור יחד, כגון גדילה ורבייה. צבע מסוים או תמונה יחידה אינם מאמתים מעמד רישום.

את מטרת הבחינה המשותפת של גדילה, רבייה ותכונות אימהיות מעריכים לפי רישומי חווה בפועל. יעדי ברירה מורכבים והצטיינות של פרט מסוים הם עניינים נפרדים. גם בהשוואה לגזעים מורכבים אחרים יש להשוות אזור ותנאי הזנה דומים.

בוחנים יחד ייחוס ורישומי רבייה וגדילה בפועל. השם גזע מורכב אינו מבטיח בריאות פרט או ביצועים של כל צירוף הכלאה.

בודקים התאמה לאקלים החווה, למרעה וליכולת הניהול לפני שם הגזע. גם דבשת ועור רפוי אינם מבטלים צורך במים ובצל ביום חם. טיפול אחראי כולל מעקב מתמשך אחר הליכה, מבנה ומצב גוף לצד רישומי יוחסין.