Normande

Normande Fransa’nın Normandiya bölgesinde gelişmiş çift amaçlı sığırdır. Süt ürünleri ve et birlikte düşünülerek ıslah edilmiştir.

Normandiya’nın süt kültürüne bağlı çift amaçlı hayvan olarak süt ve et ıslahı birlikte incelenebilir. Yerel peynir adı ve sığırın kaydı ayrı bilgilerdir; Normandiya’da çekilmiş her sığır Normande değildir.

Beyaz zeminde kırmızı veya kahverengi desen vardır; göz çevresinde koyu leke sık görülür.

Göz çevresindeki gözlük benzeri koyulukla beyaz zeminin kahverengi-kırmızı desenleri birlikte incelenir. Lekeler düzensiz ve bireyseldir; göz çevresi her fotoğrafta aynı görünmez. Gövde ve bacak oranları da izlenir.

Gözlük lekesi adı hatırlatır, ama her birey iki taraflı simetrik daire taşımaz. Beyaz ve kahverengi-kırmızı alanlar çeşitlidir; yalnız yüz fotoğrafıyla kayıt ve amaç kesinleştirilemez.

Peynir için süt ve et üretimiyle ilişkilidir. Eski kaynak süt veya hayvan sayısı güncel sabit sayı diye kullanılmaz.

Süt bileşimi ve et özelliğini birlikte ele alan ırktır. Peynirde kullanılması tüm bireylerin aynı tarım yönteminde yetişmesi demek değildir. Miktar ve bileşim karşılaştırmasında sağım evresi ve besleme kontrolü yardımcıdır.

Görünüş karşılaştırmasında göz çevresi ve gövde lekeleri incelenir. Verim açıklamasında yem koşulları ve kayıt zamanı da doğrulanır.

Çift amaçlı yapı ve gerçek üretim evresine göre yönetilir. Beyaz ve kahverengi alanlar tanımlama ipucudur, vücut ve yürüyüş değerlendirmesinin yerine geçmez. Bölge ve gelenek açıklaması da mevcut bireyin dinlenme, su ve yeme erişimini önceleyen bakıma bağlanır.