Sütçü sığır ırkları
Süt üretimi ve bileşimi için seçilen evcil sığır ırklarını karşılaştırın. Sağılan inek, boğa ve buzağının yapısı, yaşam gereği farklıdır; süt miktarı ve bileşimi üretim aşaması, yem, sağlıktan etkilenir. Sütçülük bütün bireylerin uysallığını garanti etmez.
Yayımlanmış hayvan tanıtımları
Holstein
Holstein, Hollanda ve kuzey Almanya sığırlarından gelişmiş başlıca sütçü ırklardan biridir. Geniş siyah beyaz lekeler tipiktir, ancak kırmızı beyaz Holstein da vardır.
Rehberi okuyun
Jersey
Jersey, Manş Denizi’ndeki Jersey Adası’ndan gelen sütçü sığır ırkıdır. Holstein’dan farklı gövde ve süt bileşimi nedeniyle sütçülükte kullanılır. Nispeten küçük sütçü sığırdır; açık sarı kahverengiden koyu kahverengiye tüyler ve burun çevresinde açık halka görülür.
Rehberi okuyun
Guernsey
Guernsey, Manş Denizi’ndeki Guernsey Adası’nda gelişmiş sütçü sığır ırkıdır. Ada adı taşısa da Jersey’den ayrı ırktır. Sarı kahverengi beyaz desen yaygındır; sütün sarı tonu beta-karotenle ilişkili açıklanır.
Rehberi okuyun
Ayrshire
Ayrshire, İskoçya’nın Ayr bölgesinde gelişmiş sütçü sığırdır. Çeşitli ortamlardaki sütçülüğe yayılmıştır. Beyaz zeminde kırmızı veya kahverengi lekeler görülür; boynuzlu bireyler de vardır.
Rehberi okuyun
Dexter
Dexter İrlanda kökenli küçük yapılı sığırdır. Süt ve eti birlikte elde etme amacıyla kullanılmıştır. Küçük gövdede siyah, kırmızı veya açık kahverengi tüy görülebilir. Farklı bacak uzunluklu soylar vardır; yalnız buzağı gibi küçük sığır demek değildir.
Rehberi okuyun
Red Poll sığırı
Red Poll, Britanya’nın Norfolk ve Suffolk sığırlarından gelişen çift amaçlı bir ırktır; süt ve et için kullanılmıştır. Kızıl tüy ve doğal boynuzsuz yapı tipiktir. Adındaki poll bu boynuzsuzlukla ilişkilidir.
Rehberi okuyun
Normande
Normande Fransa’nın Normandiya bölgesinde gelişmiş çift amaçlı sığırdır. Süt ürünleri ve et birlikte düşünülerek ıslah edilmiştir. Beyaz zeminde kırmızı veya kahverengi desen vardır; göz çevresinde koyu leke sık görülür.
Rehberi okuyun