娟姍牛

娟姍牛起源於英吉利海峽澤西島。因區別於荷斯登的體型、乳成分特點而用於乳業。

島上獨立發展的乳牛品種，是理解娟姍歷史的起點。牠是除乳量還重視乳成分的改良實例，可改變大體型乳牛所有指標都更優的簡單比較。

體型較小的乳牛，毛色由黃褐到深棕多樣，口鼻周圍可見淺色邊緣。

請一起看口鼻淺邊和較精細的乳用體態。黃褐色一詞內也有由淺至深範圍，成年公母牛頸肩印象不同。照片照明也影響顏色。

一起觀察口鼻淺邊、身體黃褐色、眼周顏色，便於與大斑塊根西牛比較。也有深色成年公牛，不以一張年輕母牛照片限定整個品種色彩和體格。

用於重視乳脂、乳蛋白的乳業。應區分品種傾向與實際個體產奶紀錄。

生產含脂肪、蛋白質牛奶的品種特性，不保證食品的健康效果。真實乳成分也受飼餵、泌乳階段影響，不應固定為單一數字。個體行為須與乳業用途分別觀察。

飼料不能僅為提高乳脂率而決定。需同時考慮體重、泌乳階段、體況的乳業管理。

小型乳牛也不該無條件大幅削減食物和空間。營養隨體況、生產階段變化，且應方便接近飲水、躺臥處。與其他乳牛同養時，也需考慮體格差。