乳牛品種

比較重視產乳與乳成分而選拔的多種家牛品種。泌乳母牛與公牛、牛犢的體型和生活需求不同，乳量與乳成分也受生產階段、食物與健康影響。用於酪農不保證每個個體都溫順。