Black Angus

Black Angus là dòng bò thịt không sừng phát triển ở Aberdeen và Angus, Scotland. Đàn đen và Angus đỏ có nguồn gốc liên quan nhưng tiêu chuẩn đăng ký có thể riêng tùy nước và tổ chức. Tên giống, tên chứng nhận sản phẩm và mô tả ngoại hình bò đen không được dùng cùng nghĩa.

Tính không sừng và cải tiến bò thịt là hai trục quan trọng của lịch sử giống. Dù màu đen nổi bật, chỉ kể lịch sử bằng màu lông sẽ bỏ sót ý nghĩa chọn lọc huyết thống và đăng ký.

Lông đen, đầu không sừng tự nhiên và thân khá đầy đặn là nét tiêu biểu. Không sừng không có nghĩa mọi bò bị loại sừng đều là Angus; bò lai đen có thể giống ngoại hình. Xem cân đối đầu, vai và thân trong ảnh giúp hiểu rõ hơn là chỉ nhìn màu.

Quan sát đường nét đầu không sừng cùng độ đầy vai và lưng. Lông trông đen trong ảnh chịu ảnh hưởng ánh sáng, nên màu thân không xác định Angus hay Brangus.

Được chọn cho thịt và sử dụng rộng rãi trong lai giống. Tính sản xuất như phân bố mỡ và tăng trưởng chịu ảnh hưởng cả huyết thống lẫn điều kiện nuôi. Tên giống nổi tiếng không bảo đảm thịt hoặc kết quả sinh sản của cá thể. Mô tả hiền cũng không có nghĩa luôn an toàn khi người đến gần.

Sử dụng Angus trong chương trình lai không có nghĩa gọi con thuần và con lai cùng một giống. So kết quả sản xuất cần kiểm tra dòng bố mẹ và điều kiện nuôi thực tế.

Đơn giản hóa đường di chuyển và giảm tách đột ngột khỏi đàn để bò không kích động. Dù không sừng, lực xô và chạy vẫn lớn, cần lối và công trình thao tác an toàn. So dữ liệu chọn giống ở cùng giới và tuổi, xem móng, dáng đi và sinh sản ngoài cân nặng, thịt.

Lông đen cũng liên quan điều kiện nắng, nên không so giống mà bỏ nước và bóng râm. Không đơn giản hóa công trình thao tác hoặc bỏ lối tách người với vật nuôi chỉ vì không sừng.