Lúa

Lúa là cây trồng thuộc họ Hòa thảo; mục này nói về loài Oryza sativa. Không đồng nhất các giống lúa trồng với các loài lúa hoang khác.

Lá dài và hẹp mọc từ thân; khi lớn, thân phân nhánh từ gốc thành các dảnh, gọi là đẻ nhánh. Bông mang nhiều gié nhỏ, và hạt phát triển sau thụ tinh.

Được trồng lâu đời tại châu Á và hiện có ở nhiều nước. Ngoài ruộng có tưới ngập còn có lúa cạn và các hệ thống khác; không phải mọi cây lúa chỉ có thể lớn khi luôn ngập nước.

Sinh trưởng đi từ giai đoạn sinh dưỡng đến hình thành bông và ra hoa, rồi tích lũy vào hạt. Thời điểm thay đổi theo giống, nhiệt độ và độ dài ngày, nên khó áp nguyên lịch canh tác của vùng khác.

Quản lý nước và dinh dưỡng theo giống cùng hệ thống canh tác địa phương. Không xem giữ ngập liên tục là cách đúng duy nhất; cần kiểm tra đất, giai đoạn sinh trưởng và hướng dẫn nông nghiệp tại chỗ.

Xin phép người canh tác trước khi vào ruộng hoặc bẻ bông lúa. Cây đang trồng khác với gạo đã qua xử lý và lưu thông làm thực phẩm; không ăn thóc giống đã được xử lý để gieo.