Holstein

Holstein là giống bò sữa tiêu biểu phát triển từ bò Hà Lan và miền bắc Đức. Đăng ký và cải tiến theo sản lượng sữa tại nhiều nước đã giúp giống phổ biến trong ngành sữa. Đây là giống trong loài bò nhà, không hoàn toàn đồng nghĩa với tên công dụng bò sữa. Còn có các giống bò sữa khác như Jersey và Guernsey.

Sự phổ biến diễn ra không chỉ qua di chuyển bò mà qua trao đổi đăng ký huyết thống và hồ sơ sản xuất. Không lấy sản lượng sữa của một nước trong tư liệu cũ làm trung bình hiện nay cho mọi Holstein.

Mảng trắng-đen lớn là nét tiêu biểu, nhưng cũng có Holstein đỏ-trắng. Vị trí đốm khác nhau giữa cá thể, có thể so hoa văn trên mặt hoặc sườn. Bò cái trưởng thành có dáng bò sữa khác tỷ lệ của bò đực và bê. Mảng đen-trắng không xác định được có lai với giống khác hay không.

Ảnh bò cái lộ bầu vú và bò đực tạo ấn tượng khác dù cùng giống. Xem đốm mặt và phần trắng trên chân cũng thú vị để quan sát hoa văn riêng từng con.

Được chọn giống chủ yếu để sản xuất sữa. Khả năng cho sữa cao trong giới thiệu không có nghĩa mọi cá thể đều cho cùng lượng sữa. Hồ sơ thay đổi theo việc đang vắt sữa hay không, giai đoạn sau đẻ và điều kiện thức ăn. Nghỉ và nhai lại cũng là sinh hoạt; không gọi dáng đứng yên trong ảnh là tính lười.

Cảnh vắt sữa chỉ là một phần cuộc sống. Xem cả uống nước, chọn thức ăn và nằm thoải mái nhai lại giúp hiểu đây là động vật có nhu cầu hành vi, thay vì máy sản xuất.

Quan sát thể trạng, dáng đi, ăn và nghỉ cùng sản lượng sữa. Nước và dinh dưỡng của bò cái cho sữa khác bê đang lớn hoặc bò không cho sữa, nên không áp lượng ăn đồng loạt. Giữ sạch nền và nơi nghỉ trong chuồng, tạo thông gió và bóng râm tránh nóng.

Bê và mẹ, bò cái đang cho sữa và bò đực không cùng một bảng khẩu phần. So sánh chăn nuôi sữa cần xét móng, bầu vú, hồi phục và nghỉ cùng lượng và thành phần sữa.