Mammifères (porcs)
Découvrez la classification, l’origine, l’apparence, le comportement, l’observation et les soins dans les notices publiées consacrées aux mammifères (porcs).
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Petits porcs domestiques
Même une petite race exige de considérer le gabarit adulte et l’espace de vie nécessaire au porc.
Races porcines domestiques traditionnelles
Découvrez origine et apparence des races de porcs domestiques développées dans différentes régions.
Porcs domestiques utilisés en élevage porcin
Différentes races de porcs domestiques utilisées dans la production porcine moderne et l’amélioration des races.
Suidés sauvages et pécaris
Des suidés sauvages et des représentants de la famille des pécaris, distincts des races de porcs domestiques.
Fiches animales publiées
Cochon miniature
Cochon miniature n’est pas un nom de race désignant une seule et même ascendance dans le monde. La couleur des soies, la forme des oreilles et les proportions du groin et du tronc varient selon les lignées.
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Berkshire
Le Berkshire est une race de porc domestique développée dans la région britannique du Berkshire. Un corps noir marqué de blanc sur la face, les pieds et le bout de la queue, ainsi que des oreilles dressées, sont caractéristiques.
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Duroc
Le Duroc est une race de porc domestique développée à partir de lignées de porcs rouges des États-Unis. La robe va du roux clair au brun rouge foncé, et les oreilles tombant vers l’avant sont caractéristiques.
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Sanglier
Le sanglier est un animal sauvage de la famille des Suidés, une espèce liée à l’histoire de la domestication du porc. Un long groin, des soies rudes, une encolure épaisse et un avant-train puissant le caractérisent.
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Hampshire
Le Hampshire est une race de porc domestique enregistrée et sélectionnée aux États-Unis à partir de lignées importées de Grande-Bretagne. Une ceinture blanche traversant les épaules et les membres antérieurs sur un corps noir, ainsi que des oreilles dressées, sont ses principaux signes distinctifs.
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Landrace
Le Landrace est une lignée de porcs domestiques possédant des populations enregistrées et sélectionnées dans plusieurs pays. Une peau claire, des soies blanches, un tronc long et des oreilles tombant vers l’avant sont typiques.
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Chester White
Le Chester White est une race de porc domestique développée en Pennsylvanie, aux États-Unis. Plusieurs lignées de porcs blancs ont participé à sa sélection. Des soies blanches et des oreilles tombantes le caractérisent. La comparaison avec les lignées Yorkshire aux oreilles dressées facilite le repérage des différences.
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Poland China
Le Poland China est une race porcine développée dans l’Ohio, aux États-Unis. Son nom seul ne doit pas conduire à le présenter comme une race unique directement originaire de Pologne ou de Chine. Un corps noir avec du blanc sur la face, les pieds et le bout de la queue, ainsi que des oreilles tombantes, sont caractéristiques.
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Spotted
Le Spotted est une race américaine de porc domestique tacheté. Son histoire est liée à la sélection de plusieurs lignées, dont le Poland China. Des taches blanches et noires irrégulières et des oreilles tombantes le caractérisent.
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Mangalica
Le mangalica est une race traditionnelle de porc domestique développée en Hongrie. Son histoire de sélection diffère de celle des races modernes visant la viande maigre. Son poil bouclé est caractéristique ; les lignées diffèrent par les couleurs et motifs. Malgré une ressemblance avec le mouton, c’est un porc.
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Kunekune
Le kunekune est une petite race de porc domestique conservée en Nouvelle-Zélande. Son histoire est liée aux communautés maories du pays. Il présente un groin court et diverses robes ; certains individus ont des appendices charnus pendants sous la mâchoire.
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Meishan
Le Meishan est une race de porc domestique liée aux lignées Taihu de Chine. Ses caractères reproductifs ont suscité des recherches et des utilisations dans d’autres populations porcines. Les plis cutanés, les grandes oreilles tombantes et la peau foncée attirent le regard.
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Red Wattle
Le Red Wattle est une race traditionnelle de porc domestique conservée aux États-Unis. Ses premières origines restent incertaines : il ne faut donc pas affirmer une origine antique unique. Une robe rouge et une paire d’appendices pendants sous le cou sont caractéristiques. Wattle, dans son nom, désigne ces appendices.
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Mulefoot
Le Mulefoot est une race de porc domestique conservée aux États-Unis. Les registres et les données d’élevage modernes sont mieux connus que ses toutes premières origines exactes. Des onglons non séparés, réunis en un sabot unique, constituent son principal signe distinctif. Il présente généralement des soies noires et des oreilles tombantes.
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Porc d’Ossabaw Island
Le porc d’Ossabaw Island est une population développée à partir de lignées de porcs domestiques restées sur l’île. Il est connu pour les études d’adaptation à un environnement insulaire limité et de conservation des animaux domestiques. Le gabarit et la robe sont variés, avec une histoire de sélection différente de celle des porcs de viande commerciaux. Des apparences noires ou tachetées, entre autres, existent.
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Gloucestershire Old Spots
Le Gloucestershire Old Spots est une race traditionnelle de porc domestique britannique. Il est présenté pour son histoire d’élevage liée aux environnements agricoles, notamment aux vergers. Des taches noires sur un corps blanc et de grandes oreilles tombantes le caractérisent. La position des taches varie selon les individus.
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Large Black
Le Large Black est une race de porc domestique noir développée au Royaume-Uni. Il fait l’objet de conservation des animaux domestiques traditionnels et possède une histoire liée à l’élevage porcin en plein air. Le corps et la peau sont noirs ; les grandes oreilles tombantes peuvent cacher une partie des yeux.
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Middle White
Le Middle White est une race blanche de porc domestique développée au Royaume-Uni. Il constitue une race distincte du Large White. Un groin court retroussé, un corps blanc et des oreilles dressées sont caractéristiques.
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British Saddleback
Le British Saddleback est une race développée par réunion des lignées britanniques Essex et Wessex Saddleback. Une ceinture blanche traverse les épaules et les membres antérieurs sur un corps noir ; les oreilles sont tombantes.
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Porc de Schwäbisch Hall
Le porc de Schwäbisch Hall est une race domestique traditionnelle de la région allemande de Schwäbisch Hall. Elle est liée à l’enregistrement auprès d’organisations locales d’élevage et de conservation. La tête et l’arrière-train noirs contrastent avec une partie médiane claire.
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Turopolje
Le Turopolje est une race traditionnelle de porc domestique croate. Il est lié à une histoire d’élevage dans les forêts et les milieux humides locaux. Des taches noires sur un fond clair et des oreilles tombantes sont caractéristiques. Sa morphologie et son histoire de sélection diffèrent de celles des porcs commerciaux modernes.
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Porc noir de Jeju
Le porc local de Jeju est une ressource génétique de porc domestique indigène conservée à Jeju. Les lignées traditionnelles ne doivent pas être assimilées à tous les porcs commerciaux croisés à soies noires. Une peau et des soies noires sont caractéristiques ; le gabarit et la forme diffèrent de ceux des porcs modernes sélectionnés.
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Babiroussa
Babiroussa désigne les suidés sauvages du genre Babyrousa de plusieurs îles indonésiennes, au sein desquels plusieurs espèces sont distinguées. Chez le mâle, les canines supérieures traversent la peau du groin, poussent vers le haut puis se recourbent en arrière.
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Phacochère commun
Le phacochère commun est un animal sauvage de la famille des Suidés vivant dans les prairies africaines. Il ne représente pas la même espèce que tous les porcs sauvages d’Afrique. Les excroissances de la face, les défenses et la crinière du corps le caractérisent. Contrairement à ce que suggère le nom anglais warthog, les excroissances faciales ne sont pas des verrues parasitaires.
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Potamochère du Cap
Le potamochère du Cap est un suidé sauvage africain. Il est apparenté au potamochère roux, mais constitue une espèce distincte. Il présente des soies rudes, un long groin et des zones claires sur le visage ; la couleur varie avec l’âge et la région.
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Pécari à collier
Le pécari à collier appartient à la famille des Tayassuidés, et non à celle des Suidés. Il représente une lignée distincte des Amériques dont l’apparence rappelle celle d’un porc ; le nom scientifique Dicotyles tajacu est également employé. Son nom vient de son pelage foncé et de la bande claire autour du cou et des épaules. Sa queue est plus courte que celle d’un porc.
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Sanglier nain
Le sanglier nain est un petit suidé sauvage subsistant dans les prairies de l’Assam, en Inde. Son nom ne doit pas être confondu avec celui d’une petite race de porc domestique. Son petit corps au pelage foncé se dissimule facilement parmi les hautes herbes. Sa classification et son écologie diffèrent de celles d’un jeune porc domestique.
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Porc Tamworth
Porc Tamworth est une autre formulation du nom Tamworth et ne désigne pas une espèce porcine distincte. C’est une race traditionnelle de porc domestique développée au Royaume-Uni. Des soies brun roux, un long groin et des oreilles dressées le caractérisent. On peut comparer la forme de ses oreilles à celle du Duroc à robe rouge.
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Landrace danois
Le Landrace danois est une lignée de porcs domestiques développée au Danemark. Les populations Landrace enregistrées dans différents pays ne doivent pas toutes être regroupées selon des critères identiques. Un corps blanc, un long tronc et des oreilles tombant vers l’avant sont typiques. La morphologie varie avec le sexe et le stade de croissance.
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Yorkshire américain
Le Yorkshire américain est une race enregistrée développée aux États-Unis à partir de lignées britanniques Large White. Le nom d’enregistrement régional doit être distingué de la lignée de base. Un corps blanc et des oreilles bien dressées sont typiques. On peut le comparer au Landrace au corps blanc et aux oreilles tombantes.
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